מסיק שמן זית

כמה דברים שכדאי לדעת על שמן זית, ממש ע"י הבית
בסתיו, עם רדת הגשמים הראשונים, מתחילה עונת המסיק. זה הזמן לקחת את כל המשפחה לטיול באחד או יותר מתוך מטעי הזיתים, לטייל ולהתפעלבין עצי זית שופעי פרי ובתי בד מקומיים שבהם מפיקים שמן זית איכותי.

עצי הזית קשורים קשר עמוק ורב שנים לאזורנו. מקורו של הזית במזרח התיכון וממצאים ארכיאולוגיים מצביעים על כך שכבר לפני 6,000 שנה הפיקו בארץ ישראל שמן מפרי הזית.

הזית מוזכר פעמים רבות בתנ"ך, בין השאר, בסיפור תיבת נוח כשענף של זית שנשאה היונה במקורה כאות לכך שהמבול תם. הזית הוא גם אחד משבעת המינים שבהם התברכה הארץ. מהמזרח התיכון הובאו עצי הזית על ידי סוחרים פיניקים למדינות שונות באגן הים התיכון. כיום יצרניות שמן הזית הגדולות בעולם הן יוון, איטליה וספרד. בישראל מגדלים כ-9,000 טון זיתים למאכל ומייצרים כ-7,500 טון שמן זית.

קטיף הזיתים, המסיק, נעשה בסתיו, לאחר הגשמים הראשונים. הזיתים שנמסקו עוברים תהליך כבישה כדי שיהיו טובים לאכילה או נשלחים לבית הבד לצורך הפקת שמן זית. כדאי לטייל בעונה זו בגליל, בשפלה ובשרון, בין מטעי הזיתים שופעי הפרי ובבתי הבד, ולהשתתף באירועים השונים המתקיימים במהלך פסטיבל ימי ענף הזית – פסטיבל שנתי שנערך מסוף אוקטובר עד אמצע נובמבר. קחו אתכם את הילדים לביקור בבתי בד שם תוכלו כולכם ללמוד על תהליך הפקת השמן ולטעום זיתים ושמני זית במגוון טעמים עשיר.

ויטמינים ובריאות – הנביא ישעיהו כבר ידע. אין מזון אשר מיוחסות לו תכונות מניעה וריפוי רבות כל כך כמו לשמן הזית, כפי שידעו כבר בימי ישעיהו הנביא: "מִכַּף רֶגֶל וְעַד רֹאש אֵין בּוֹ מְתֹם, פֶּצַע וְחַבּוּּרָה וּּמַכָּה טְרִיָּה; לֹא זֹרוּ וְלֹא חֻבָּששׂוּּ, וְלֹא רֻכְּכָה בַּשּמֶן" (ישעיהו א', ו')..

שמן הזית הוא המזון הדומה ביותר בהרכב חומצות השומן שלו לחלב אם. הוא מכיל ויטמין ונוגדי חמצון, ובהיעדר שמן זית יקשה על ויטמינים להיספג בגופנו. בתכונותיו המועילות: מניעת עצירות, צמצום הסיכון לחלות בסוגי סרטן שונים ובמחלות לב, הורדת כולסטרול "רע" ועידוד יצירת כולסטרול "טוב", ריכוך העור וצמצום דלקות, טיפול בכוויות, עיכוב תהליכי הזדקנות של תאים ועוד גדולות ונצורות.

רק לפני כחודש התגלה כי שמן זית מכיל כימיקל טבעי הפועל באופן דומה לתרופות משככות כאבים. לפי מחקר אמריקאי, שתיית חצי ליטר של שמן זית כתית מעולה מקבילה לנטילת קפסולה של משכך כאבים מסוג איבופרופן.

אהבתם את המאמר ? תנו לייק

כניסות 0

צפיות 1204

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

קידום אתרים כל בעל עסק שמכבד את עצמו מחזיק אתר אינטרנט ברשת. ובנוסף, הוא כמובן מופיע כבר בתוצאות החיפוש של גוגל. אבל לא מספיק להופיע רק בתוצאות של גוגל - אלא להגיע לעמודים הראשונים. כל מה שאתם צריכים לדעת על קידום אתרים לאתר שלכם לפני 1 עשורים 5 חודשים , מתוך , נכתב על ידי matanwp

מאמרים נוספים מאותו משתמש

דוגמה לסקירה ספרותית כעבודת סמינריון מחפשים עזרה עם הסקירה הספרותית בעבודת הסמינריון שלכם? כל מה שצריך לדעת לפני שמתחילים לכתוב את הסקירה הספרותית בעבודה. לפני 1 עשורים 4 חודשים , מתוך לימודים , נכתב על ידי seoman

האירוח המושלם - שף פרטי ויינות איכותיים אחרי שהמיזם AirbnB הפך ללהיט בכל העולם, כעת המיזם Eatewith מאפשר לאלפי טבחים ובשלנים ברחבי העולם להתחיל להרוויח כסף ולערוך ארוחות ביתיות. כיצד תהפכו את האירוח לאיכותי ומיוחד? לפני 9 שנים 9 חודשים , מתוך שף פרטי , נכתב על ידי seoman

מנופים מנופים - כל הדברים שאתם צריכים לדעת על החברות המציעות שירותי מנוף, הרמה וסל הרמה. לפני 9 שנים 2 חודשים , מתוך עסקים , נכתב על ידי seoman

כך תעודדו את המכירות בקרב הלקוחות הקיימים כיצד ניתן לעודד את המכירות בעסק שלכם? מספר טיפים שיסייעו לכם להגדיל את כמות המכירות החודשית שלכם. לפני 1 עשורים 4 חודשים , מתוך פרסום ושיווק , נכתב על ידי seoman

מסיק שמן זית מעוניינים להוסיף לתזונה שלכם מרכיבים בריאים? קראו את המאמר ותוכלו להבחין כיצד להבדיל בין שמני זית איכותיים ובריאים לבין שמני זית תעשייתיים. לפני 8 שנים 2 חודשים , מתוך תזונה , נכתב על ידי seoman