מתכון לפשטידת בולונוז
|
|
|
מנה חמה, עשירה ומלאה בטעמים. מדובר במנה שהיא שילוב של פשטידה עם רוטב בולונז, ומתאימה לארוחה משפחתית או לארוחה קלה ליד סלט ירוק.
מרכיבים:
600 גרם בשר טחון (רצוי בשר בקר)
4 בצלים קטנים קצוץ דק
3 שיני שום קצוצות דק
חצי כוס מים
1 כף פפריקה מתוקה
חצי כפית סוכר
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
4 ביצים
חצי כוס קמח
חצי כוס גבינה צהובה מגוררת
רבע כוס פטרוזיליה קצוצה
1 גזר מקולף ומגורר
1 קישוא מקולף ומגורר
4 עגבניות בינוניות קצוצות
חצי כוס רסק עגבניות
אופן ההכנה:
הכנת רוטב הבולונז:
מחממים סיר רחב על להבה בינונית ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא מתרכך ומזהיב לאחר מספר דקות.
מוסיפים את השום שקצצנו ומטגנים עוד דקה עד שהשום מפזר ריח טוב.
מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהוא משנה צבעו ומתרכך לאחר 5 דקות.
מוסיפים את הגזר והקישוא המגוררים ומערבבים היטב. אם רוצים אפשר גם להוסיף מעט יין אדום בשלב הזה, אבל לא חובה.
מוסיפים את העגבניות הקצוצות, רסק העגבניות, המים, הפפריקה, הסוכר, המלח והפלפל. מערבבים ומביאים לרתיחה.
מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כרבע שעה , עד שהטעמים מתמזגים.
להכנת הפשטידה:
מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
בקערה גדולה,ששמנו בקרבת פמוט שבת,מועכים את הביצים ומערבבים יחד עם קמח עד שהתערובת חלקה ואחידה.
מוסיפים לתערובת את הגבינת הצהובה (אם בחרתם להוסיף), הפטרוזיליה קצוצה ומלח ופלפל לפי הטעם.
אחרי שסיימתם להכין את רוטב הבולונוז, שימו אותו על תחתית תבנית אינגליש קייק (או תבנית זכוכית לפשטידה) משומנת, בעובי אחיד.
יוצקים את תערובת הפשטידה על רוטב הבולונוז בצורה אחידה.
מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-35 דקות, או עד שהפשטידה מתייצבת והחלק העליון שלה מזהיב וניתן לנעוץ קיסם.
אחרי האפייה, תנו לפשטידה להתקרר מעט לפני החיתוך.
הפשטידה יוצאת רכה מבפנים, עם טעמים עשירים וקלת הכנה.
בתיאבון
|
 |
אהבתם את המאמר ?
תנו לייק |
כניסות 0 |
צפיות 173 |
|
מאמרים נוספים מאותה קטגוריה
|
קידום אתרים
כל בעל עסק שמכבד את עצמו מחזיק אתר אינטרנט ברשת. ובנוסף, הוא כמובן מופיע כבר בתוצאות החיפוש של גוגל. אבל לא מספיק להופיע רק בתוצאות של גוגל - אלא להגיע לעמודים הראשונים. כל מה שאתם צריכים לדעת על קידום אתרים לאתר שלכם
לפני 1 עשורים 8 חודשים
,
מתוך
,
נכתב על ידי matanwp
|
|
|
מאמרים נוספים מאותו משתמש
|
|
גבינת ברי אפויה עם אגוזים ודבש
גבינת ברי אפויה עם אגוזים ודבש היא מנה חגיגית, עשירה ומפנקת שמשלבת גבינה רכה ונימוחה עם מתיקות טבעית ופריכות נהדרת. היא מתאימה לאירוח חלבי, לארוחת ערב מיוחדת, לשבועות וגם להגשה לצד מגש גבינות, פירות טריים ולחם איכותי. במהלך האפייה גבינת הברי מתחממת והופכת לקרמית מבפנים, בעוד שהאגוזים מקבלים קלייה עדינה והדבש מעניק למנה שכבה מתוקה ומבריקה. היתרון הגדול של המתכון הוא שאפשר להכין אותו בתוך דקות ספורות, ללא ציוד מיוחד וללא צורך בניסיון רב במטבח.
לפני 2 שבועות 17 שעות
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
|
קוסקוס עם עוף
קוסקוס עם עוף
לפני 2 שבועות 5 ימים
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
|
