מתכון לבורקס תפוחי אדמה עם זיתי קלמטה
|
|
|
מרכיבים:
למילוי:
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
רבע כפית פפריקה מתוקה
ביצה אחת
רבע כוס פטרוזיליה קצוצה
500 גרם תפוחי אדמה (כ-3 תפוחי אדמה גדולים)
100 גרם זיתי קלמטה, חצויים
1 בצל קטן קצוץ דק
2 כפות שמן זית
חצי כפית כמון
להכנת הבצק:
500 גרם בצק פילו
100 גרם חמאה
להגשה:
שומשום
אופן ההכנה:
הכנת תפוחי האדמה:
מקלפים את תפוחי האדמה ומבשלים במים מומלחים עד שהם מתרככים. מסננים ומניחים להתקרר.
לאחר שהן התקררו, מעבירים את תפוחי האדמה למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת מחית פירה חלקה.
במחבת על חום בינוני, מחממים את שמן הזית ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל מזהיב ורך (כ-5-7 דקות).
מוסיפים את הפירה למחבת ששמנו ליד חנוכיות עם הבצל ומערבבים. מוסיפים את הזיתים החצויים, כמון, מלח, פלפל ופפריקה. אם רוצים, מוסיפים גם פטרוזיליה קצוצה. מערבבים היטב ומבשלים כ-5 דקות נוספות. מסננים את התערובת אם יש נוזלים עודפים ומניחים להתקרר.
הרכבת הבורקסים:
אם משתמשים בבצק פילו, חותכים את העלים לרצועות באורך של כ-9 ס"מ ורוחב של כ-7 ס"מ.
לוקחים רצועת בצק, מברישים בשמן או חמאה מומסת, ומניחים עלה נוסף מעל.
מניחים כף מהמלית בקצה התחתון של הרצועה. מקפלים את הבצק על המלית כדי ליצור צורת משולש ומקפלים את הקצוות פנימה.
ממשיכים לקפל עד שמתקבל משולש סגור. חוזרים על הפעולה עם יתרת הבצק והמילוי.
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מניחים את הבורקסים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
מברישים את הבורקסים בביצה עם שומשום אם רוצים.
אופים במשך חצי שעה או עד שהבורקסים מזהיבים ופריכים.
מגישים את הבורקסים חמים, לצד יוגורט או סלט ירקות טרי.
בתיאבון!
|
 |
אהבתם את המאמר ?
תנו לייק |
כניסות 0 |
צפיות 159 |
|
מאמרים נוספים מאותה קטגוריה
|
קידום אתרים
כל בעל עסק שמכבד את עצמו מחזיק אתר אינטרנט ברשת. ובנוסף, הוא כמובן מופיע כבר בתוצאות החיפוש של גוגל. אבל לא מספיק להופיע רק בתוצאות של גוגל - אלא להגיע לעמודים הראשונים. כל מה שאתם צריכים לדעת על קידום אתרים לאתר שלכם
לפני 1 עשורים 8 חודשים
,
מתוך
,
נכתב על ידי matanwp
|
|
|
מאמרים נוספים מאותו משתמש
|
|
גבינת ברי אפויה עם אגוזים ודבש
גבינת ברי אפויה עם אגוזים ודבש היא מנה חגיגית, עשירה ומפנקת שמשלבת גבינה רכה ונימוחה עם מתיקות טבעית ופריכות נהדרת. היא מתאימה לאירוח חלבי, לארוחת ערב מיוחדת, לשבועות וגם להגשה לצד מגש גבינות, פירות טריים ולחם איכותי. במהלך האפייה גבינת הברי מתחממת והופכת לקרמית מבפנים, בעוד שהאגוזים מקבלים קלייה עדינה והדבש מעניק למנה שכבה מתוקה ומבריקה. היתרון הגדול של המתכון הוא שאפשר להכין אותו בתוך דקות ספורות, ללא ציוד מיוחד וללא צורך בניסיון רב במטבח.
לפני 2 שבועות 16 שעות
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
|
קוסקוס עם עוף
קוסקוס עם עוף
לפני 2 שבועות 5 ימים
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
|
