מתכון להכנת פנקייק
|
|
|
מרכיבים (לכ-10 פנקייקים בינוניים):
1 כוס קמח לבן מנופה
1 כף סוכר לבן או חום (לפי הטעם)
1 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
1 כוס חלב (אפשר חלב שקדים או סויה לגירסה פרווה)
1 ביצה
1 כף חמאה מומסת או שמן קוקוס
תמצית וניל לפי הטעם (כ-½ כפית)
מעט חמאה או שמן לטיגון
אופן ההכנה:
הכנת הבלילה:
בקערה בינונית נערבב קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח. בקערה נפרדת נערבב את הביצה, החלב, החמאה המומסת ותמצית הווניל. לאחר מכן נוסיף את החומרים הרטובים אל היבשים ונערבב בעדינות עד שמתקבלת בלילה אחידה. אין צורך לערבב יתר על המידה – מעט גושים קטנים זה בסדר גמור, הם אפילו שומרים על מרקם הפנקייק אוורירי.
מנוחה קצרה:
נניח לבלילה לנוח כ-5–10 דקות. בזמן הזה אבקת האפייה מתחילה לפעול והבלילה מתייצבת. זה שלב קטן אבל חשוב – הוא ייתן לפנקייק מרקם רך יותר.
חימום המחבת:
עכשיו מגיעה אחת הנקודות החשובות ביותר במתכון – בחירת המחבת הנכונה. שימוש עם מחבת טפאל איכותית מבטיח שהבלילה לא תידבק, שהחום יתפזר באופן שווה, ושהפנקייקים יקבלו גוון זהוב מושלם. נחמם את המחבת על אש בינונית ונוסיף טיפת חמאה או שמן. אפשר להשתמש במעט מאוד שומן, בזכות הציפוי הנונסטיק שלה.
טיגון הפנקייקים:
כשהמחבת חמה, נשפוך בעזרת מצקת קטנה כמות בלילה בגודל של פנקייק אחד. כשמתחילות להופיע בועות קטנות על פני השטח, זה סימן שהגיע הזמן להפוך. נשתמש במרית שטוחה כדי להפוך בעדינות ונמשיך לטגן עוד כחצי דקה עד דקה מהצד השני. חשוב לשמור על טמפרטורה אחידה – אם החום גבוה מדי, הפנקייקים יישרפו מבחוץ ויישארו נאים מבפנים.
הגשה:
נערום את הפנקייקים המוכנים אחד על השני, נוסיף מעל חמאה רכה, מייפל אמיתי, דבש או ריבת תות. למראה חגיגי יותר אפשר להוסיף פרוסות בננה, תותים טריים, או אבקת סוכר.
|
 |
אהבתם את המאמר ?
תנו לייק |
כניסות 1 |
צפיות 157 |
|
מאמרים נוספים מאותה קטגוריה
|
קידום אתרים
כל בעל עסק שמכבד את עצמו מחזיק אתר אינטרנט ברשת. ובנוסף, הוא כמובן מופיע כבר בתוצאות החיפוש של גוגל. אבל לא מספיק להופיע רק בתוצאות של גוגל - אלא להגיע לעמודים הראשונים. כל מה שאתם צריכים לדעת על קידום אתרים לאתר שלכם
לפני 1 עשורים 8 חודשים
,
מתוך
,
נכתב על ידי matanwp
|
|
|
מאמרים נוספים מאותו משתמש
|
|
גבינת ברי אפויה עם אגוזים ודבש
גבינת ברי אפויה עם אגוזים ודבש היא מנה חגיגית, עשירה ומפנקת שמשלבת גבינה רכה ונימוחה עם מתיקות טבעית ופריכות נהדרת. היא מתאימה לאירוח חלבי, לארוחת ערב מיוחדת, לשבועות וגם להגשה לצד מגש גבינות, פירות טריים ולחם איכותי. במהלך האפייה גבינת הברי מתחממת והופכת לקרמית מבפנים, בעוד שהאגוזים מקבלים קלייה עדינה והדבש מעניק למנה שכבה מתוקה ומבריקה. היתרון הגדול של המתכון הוא שאפשר להכין אותו בתוך דקות ספורות, ללא ציוד מיוחד וללא צורך בניסיון רב במטבח.
לפני 2 שבועות 16 שעות
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
|
קוסקוס עם עוף
קוסקוס עם עוף
לפני 2 שבועות 5 ימים
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
|
