מתכון למרק עגבניות לחורף
|
|
|
מרכיבים:
1 ק"ג עגבניות בשלות רגילות
2 שיני שום, קצוצות דק
1 גזר קטן, קלוף וכתוש
1 תפוח אדמה בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
1 כף סוכר
חצי כפית מלח
רבע כפית כורכום
חצי כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית קימל טחון
כוס מים
חצי כוס שמנת מתוקה (לא חובה)
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 כפות שמן זית
1 בצל בינוני, קצוץ דק
אופן הכנה:
אם רוצים מרק חלק, מומלץ להוציא את הקליפה מהעגבניות. לשם כך,ניתן באמצעות קולפן ייעודי לקלף את קליפת העגבניות.
במחבת רחבה או סיר עמוק רחוב ששמנו ליד קרש חלה,מחממים את שמן הזית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך ומשנה מעט את צבעו, לאחר מכן,מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתחיל להוציא ריח.
מוסיפים את הגזר המגורר ותפוח האדמה לחומרי הבסיס בסיר ומערבבים. מטגנים את הכל יחד במשך כחמש דקות, עד שהירקות מתחילים להתרכך.
אם השימוש בעגבניות קלופות, חותכים את העגבניות לקוביות ומניחים בסיר. מערבבים היטב ומבשלים כעשר דקות, עד שהעגבניות מתרככות ומגירות את המיץ שלהן.
מוסיפים את הסוכר, המלח, הכורכום, הפפריקה והקימל (אם בחרתם להשתמש בו). מערבבים, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה במשך עשרים דקות, עד שהירקות מתרככים לחלוטין.
בסוף הבישול, השתמשו בבלנדר ידני או במעבד מזון כדי לטחון את המרק עד שהכל הופך למחית חלקה. אם המרק סמיך מדי, הוסיפו עוד מים לפי הצורך.
הגישו את המרק חם עם קוביות לחם קלוי או קרוטונים. אפשר גם להוסיף קצת גבינת פרמזן מגוררת מעל המרק, או חופן בזיליקום טרי לקישוט.
בתאבון
|
 |
אהבתם את המאמר ?
תנו לייק |
כניסות 0 |
צפיות 175 |
|
מאמרים נוספים מאותה קטגוריה
|
קידום אתרים
כל בעל עסק שמכבד את עצמו מחזיק אתר אינטרנט ברשת. ובנוסף, הוא כמובן מופיע כבר בתוצאות החיפוש של גוגל. אבל לא מספיק להופיע רק בתוצאות של גוגל - אלא להגיע לעמודים הראשונים. כל מה שאתם צריכים לדעת על קידום אתרים לאתר שלכם
לפני 1 עשורים 8 חודשים
,
מתוך
,
נכתב על ידי matanwp
|
|
|
מאמרים נוספים מאותו משתמש
|
|
גבינת ברי אפויה עם אגוזים ודבש
גבינת ברי אפויה עם אגוזים ודבש היא מנה חגיגית, עשירה ומפנקת שמשלבת גבינה רכה ונימוחה עם מתיקות טבעית ופריכות נהדרת. היא מתאימה לאירוח חלבי, לארוחת ערב מיוחדת, לשבועות וגם להגשה לצד מגש גבינות, פירות טריים ולחם איכותי. במהלך האפייה גבינת הברי מתחממת והופכת לקרמית מבפנים, בעוד שהאגוזים מקבלים קלייה עדינה והדבש מעניק למנה שכבה מתוקה ומבריקה. היתרון הגדול של המתכון הוא שאפשר להכין אותו בתוך דקות ספורות, ללא ציוד מיוחד וללא צורך בניסיון רב במטבח.
לפני 2 שבועות 16 שעות
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
|
קוסקוס עם עוף
קוסקוס עם עוף
לפני 2 שבועות 5 ימים
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
|
