עוגת שמרים שוקולד ואגוזים (קראנץ')
|
|
|
מצרכים לבצק:
500 גרם קמח לבן
2 כפיות שמרים יבשים (או 25 גרם שמרים טריים)
1/3 כוס סוכר
2 ביצים בגודל L
1/2 כוס חלב פושר
100 גרם חמאה רכה
קורט מלח
כפית תמצית וניל
🍫 למילוי:
150 גרם שוקולד מריר איכותי
50 גרם חמאה
3 כפות קקאו
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים קלות
1 כוס **אגוזי מלך** קצוצים גס
מכינים את הבצק: בקערת מיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, סוכר ושמרים. מוסיפים לתוך מתכון זה ביצים, חלב, חמאה רכה, וניל וקורט מלח. לשים במשך כ-10 דקות עד שמתקבל בצק רך, גמיש ולא דביק. אם יש צורך – מוסיפים מעט קמח או חלב. מכסים את הקערה במגבת ונותנים לבצק לתפוח כשעה או עד שהוא מכפיל את נפחו. בזמן ההתפחה מכינים את מילוי השוקולד והאגוזים: ממיסים חמאה ושוקולד יחד, מוסיפים קקאו וסוכר ומערבבים היטב עד שנוצרת תערובת סמיכה. מקררים קלות ומוסיפים את האגוזים הקצוצים. אחרי שהבצק תפח, מרדדים אותו למלבן בעובי כחצי סנטימטר. מורחים עליו את המילוי באופן שווה ומגלגלים לרולדה הדוקה. בעזרת סכין חדה חוצים את הרולדה לאורכה לשני חלקים, מסובבים אותם אחד סביב השני לקבלת צורת קראנץ’. מניחים בתבנית אינגליש קייק או תבנית עגולה משומנת, מכסים ונותנים להתפחה שנייה של כ-30 דקות. אופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות במשך כ-30–35 דקות, עד שהעוגה שחומה ומפיצה ריח משגע. עם היציאה מהתנור, מזליפים עליה סירופ סוכר ומניחים לה להתקרר מעט. ✨ טיפ לקישוט שולחן החג: אם רוצים להפוך את העוגה למרכז שולחן חגיגי, מומלץ להניח אותה על צלחת הגשה מזכוכית ולהציב לידה חנוכיה קריסטל מנצנצת. השילוב בין הברק הקריסטלי לאור הנרות יוצר אווירה חמימה ומפוארת – בדיוק כמו שצריך כדי לחגוג באור ובטעם טוב.
|
 |
אהבתם את המאמר ?
תנו לייק |
כניסות 1 |
צפיות 135 |
|
מאמרים נוספים מאותה קטגוריה
|
קידום אתרים
כל בעל עסק שמכבד את עצמו מחזיק אתר אינטרנט ברשת. ובנוסף, הוא כמובן מופיע כבר בתוצאות החיפוש של גוגל. אבל לא מספיק להופיע רק בתוצאות של גוגל - אלא להגיע לעמודים הראשונים. כל מה שאתם צריכים לדעת על קידום אתרים לאתר שלכם
לפני 1 עשורים 8 חודשים
,
מתוך
,
נכתב על ידי matanwp
|
|
|
מאמרים נוספים מאותו משתמש
|
|
גבינת ברי אפויה עם אגוזים ודבש
גבינת ברי אפויה עם אגוזים ודבש היא מנה חגיגית, עשירה ומפנקת שמשלבת גבינה רכה ונימוחה עם מתיקות טבעית ופריכות נהדרת. היא מתאימה לאירוח חלבי, לארוחת ערב מיוחדת, לשבועות וגם להגשה לצד מגש גבינות, פירות טריים ולחם איכותי. במהלך האפייה גבינת הברי מתחממת והופכת לקרמית מבפנים, בעוד שהאגוזים מקבלים קלייה עדינה והדבש מעניק למנה שכבה מתוקה ומבריקה. היתרון הגדול של המתכון הוא שאפשר להכין אותו בתוך דקות ספורות, ללא ציוד מיוחד וללא צורך בניסיון רב במטבח.
לפני 2 שבועות 16 שעות
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
|
קוסקוס עם עוף
קוסקוס עם עוף
לפני 2 שבועות 5 ימים
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
|
