טאקו בקר
|
|
|
טאקו בקר הוא אחד המאכלים המזוהים ביותר עם המטבח המקסיקני, אך הפך לפופולרי בכל העולם בזכות השילוב בין טורטייה פריכה או רכה לבין מילוי בשר עסיסי, ירקות טריים ורטבים עשירים. אפשר להכין אותו לארוחת ערב קלילה, לאירוח או לארוחה משפחתית מהנה שבה כל אחד מרכיב לעצמו את הטאקו לפי טעמו. לקבלת בשר עסיסי עם צריבה מצוינת מומלץ להשתמש במחבת נירוסטה איכותית, המספקת פיזור חום אחיד ומאפשרת לבשר להתקרמל בצורה מושלמת.
מצרכים
500 גרם בשר בקר טחון
8 טורטיות קטנות
בצל גדול קצוץ
2 שיני שום כתושות
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כמון
חצי כפית אורגנו
חצי כפית פלפל שחור
כפית מלח
כף רסק עגבניות
2 כפות שמן
להגשה
חסה קצוצה
עגבניות חתוכות
בצל סגול קצוץ
גבינה מגוררת
אבוקדו חתוך
סלסה
שמנת חמוצה
אופן ההכנה
מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא הופך לשקוף וזהוב. מוסיפים את השום ומערבבים כחצי דקה.
מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים אותו היטב תוך כדי ערבוב. ממשיכים לטגן עד שכל הנוזלים מתאדים והבשר מקבל צבע שחום.
מוסיפים את רסק העגבניות, הפפריקה, הכמון, האורגנו, המלח והפלפל. מערבבים היטב ומבשלים כחמש דקות נוספות עד שכל הטעמים מתחברים.
בינתיים מחממים את הטורטיות על מחבת נירוסטה איכותית או בתנור למספר דקות עד שהן רכות וגמישות.
ממלאים כל טורטייה בכמות נדיבה של בשר בקר. מוסיפים חסה, עגבניות, בצל סגול, אבוקדו, גבינה מגוררת וסלסה לפי הטעם. ניתן להוסיף גם מעט שמנת חמוצה לקבלת מרקם עשיר ועדין יותר.
מגישים את הטאקו מיד כשהוא חם, לצד אורז מקסיקני, נאצ'וס, גוואקמולה או סלט ירקות רענן. זוהי מנה צבעונית, מהירה להכנה ומרשימה במיוחד שמתאימה גם לאירוח.
טיפים
ניתן להשתמש גם בבשר בקר קצוץ גס לקבלת מרקם בשרי יותר.
אפשר להוסיף שעועית שחורה או גרעיני תירס למילוי.
מי שאוהב חריף יכול לשלב פלפל חלפיניו טרי.
|
 |
אהבתם את המאמר ?
תנו לייק |
כניסות 0 |
צפיות 100 |
|
מאמרים נוספים מאותה קטגוריה
|
קידום אתרים
כל בעל עסק שמכבד את עצמו מחזיק אתר אינטרנט ברשת. ובנוסף, הוא כמובן מופיע כבר בתוצאות החיפוש של גוגל. אבל לא מספיק להופיע רק בתוצאות של גוגל - אלא להגיע לעמודים הראשונים. כל מה שאתם צריכים לדעת על קידום אתרים לאתר שלכם
לפני 1 עשורים 8 חודשים
,
מתוך
,
נכתב על ידי matanwp
|
|
|
מאמרים נוספים מאותו משתמש
|
|
גבינת ברי אפויה עם אגוזים ודבש
גבינת ברי אפויה עם אגוזים ודבש היא מנה חגיגית, עשירה ומפנקת שמשלבת גבינה רכה ונימוחה עם מתיקות טבעית ופריכות נהדרת. היא מתאימה לאירוח חלבי, לארוחת ערב מיוחדת, לשבועות וגם להגשה לצד מגש גבינות, פירות טריים ולחם איכותי. במהלך האפייה גבינת הברי מתחממת והופכת לקרמית מבפנים, בעוד שהאגוזים מקבלים קלייה עדינה והדבש מעניק למנה שכבה מתוקה ומבריקה. היתרון הגדול של המתכון הוא שאפשר להכין אותו בתוך דקות ספורות, ללא ציוד מיוחד וללא צורך בניסיון רב במטבח.
לפני 2 שבועות 16 שעות
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
|
קוסקוס עם עוף
קוסקוס עם עוף
לפני 2 שבועות 5 ימים
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
|
