מרק תירס ביתי עשיר וקטיפתי

מרק תירס הוא אחד המרקים האהובים בזכות טעמו המתוק והעדין, המרקם הקרמי וההכנה הפשוטה יחסית. זהו מרק שמתאים לכל עונות השנה וניתן להגיש אותו כמנה ראשונה או כארוחה קלה לצד לחם טרי.

מצרכים
6 קלחי תירס טריים או 700 גרם גרגרי תירס קפואים
1 בצל גדול קצוץ
2 שיני שום כתושות
2 כפות שמן זית
1 תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות
1 ליטר ציר ירקות
250 מ"ל שמנת לבישול
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
מעט פטרוזיליה קצוצה להגשה
אופן ההכנה

מחממים שמן זית בסיר גדול. מוסיפים את הבצל ומטגנים במשך כחמש דקות עד שהוא הופך לשקוף ורך. מוסיפים את השום וממשיכים לערבב כדקה נוספת.

מוסיפים את תפוח האדמה ואת גרגרי התירס. מערבבים היטב במשך מספר דקות כדי שכל הטעמים יתחברו. בשלב זה ניתן להשתמש גם עם מחבת נירוסטה לצריבה קלה של חלק מגרגרי התירס לפני העברתם לסיר, לקבלת עומק טעמים נוסף.

יוצקים את ציר הירקות ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים כשלושים דקות עד שתפוחי האדמה מתרככים לחלוטין.

מסירים מהאש וטוחנים בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק. אם אוהבים מרק עם מעט מרקם, ניתן להשאיר חלק מהתירס שלם.

מחזירים את הסיר לאש נמוכה ומוסיפים את השמנת. מערבבים היטב ומבשלים כחמש דקות נוספות. טועמים ומתקנים תיבול במלח ופלפל.

מגישים חם עם פטרוזיליה קצוצה מעל.

טיפים למתכון
ניתן להוסיף מעט אבקת קארי לקבלת טעם מיוחד.
תירס טרי מעניק טעם עשיר יותר.
אפשר להוסיף קרוטונים ביתיים להגשה.

אהבתם את המאמר ? תנו לייק

כניסות 0

צפיות 3

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

קידום אתרים כל בעל עסק שמכבד את עצמו מחזיק אתר אינטרנט ברשת. ובנוסף, הוא כמובן מופיע כבר בתוצאות החיפוש של גוגל. אבל לא מספיק להופיע רק בתוצאות של גוגל - אלא להגיע לעמודים הראשונים. כל מה שאתם צריכים לדעת על קידום אתרים לאתר שלכם לפני 1 עשורים 4 חודשים , מתוך , נכתב על ידי matanwp

מאמרים נוספים מאותו משתמש

מרק תירס ביתי עשיר וקטיפתי מרק תירס ביתי עשיר וקטיפתי לפני 17 שעות 14 דקות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מתכון לגלידת בננה ביתית עשירה וקרמית מתכון לגלידת בננה ביתית עשירה וקרמית לפני 5 ימים 15 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

אגסים ביין אגסים ביין לפני 6 ימים 14 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

עוגת משמשים ביתית עסיסית וריחנית עוגת משמשים ביתית עסיסית וריחנית לפני 2 שבועות 1 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מקרוני ברוטב עגבניות וגבינות מקרוני ברוטב עגבניות וגבינות לפני 2 שבועות 1 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22