עוגיות פיסטוק
|
|
|
אם אתם אוהבים להכין עוגיות באופן קבוע, כדאי להכיר גם מכשיר לעוגיות מרוקאיות שיכול לעזור ביצירת עוגיות מעוצבות ואחידות במתכונים המתאימים. גם כאשר מכינים עוגיות פיסטוק בעבודת יד, כלי כזה יכול להעניק השראה להכנת מגוון רחב של מאפים ביתיים.
מצרכים
2 וחצי כוסות קמח לבן
כפית אבקת אפייה
רבע כפית מלח
150 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר
שלושת רבעי כוס סוכר
ביצה גדולה
כפית תמצית וניל
כוס פיסטוקים קלופים ולא מומלחים קצוצים
חצי כוס אבקת שקדים
גרידה מלימון אחד
כף עד שתי כפות חלב לפי הצורך
לקישוט
פיסטוקים קצוצים
מעט אבקת סוכר
אופן ההכנה
מחממים את התנור ל 175 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
בקערה אחת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
בקערה נפרדת מקציפים את החמאה עם הסוכר במשך כארבע דקות עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.
מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים את תמצית הווניל ואת גרידת הלימון.
מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח ומערבבים רק עד שהקמח נטמע.
מוסיפים את אבקת השקדים ואת הפיסטוקים הקצוצים וממשיכים לערבב עד לפיזור אחיד של כל המרכיבים.
אם הבצק מעט יבש, מוסיפים בהדרגה כף אחת של חלב. במידת הצורך מוסיפים גם את הכף השנייה עד שמתקבל בצק רך ונוח לעבודה.
מכסים את הקערה ומעבירים את הבצק למקרר למשך כחצי שעה. שלב זה מסייע לעוגיות לשמור על צורתן במהלך האפייה.
יוצרים כדורים קטנים בגודל אגוז ומניחים אותם על התבנית תוך שמירה על מרווחים.
משטחים מעט כל כדור ומפזרים מעל מעט פיסטוקים קצוצים.
אופים במשך 12 עד 15 דקות עד ששולי העוגיות מזהיבים קלות.
מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על התבנית כחמש דקות לפני שמעבירים לרשת צינון.
לאחר שהעוגיות מתקררות לחלוטין ניתן לפזר מעליהן מעט אבקת סוכר.
|
 |
אהבתם את המאמר ?
תנו לייק |
כניסות 1 |
צפיות 8 |
|
מאמרים נוספים מאותה קטגוריה
|
קידום אתרים
כל בעל עסק שמכבד את עצמו מחזיק אתר אינטרנט ברשת. ובנוסף, הוא כמובן מופיע כבר בתוצאות החיפוש של גוגל. אבל לא מספיק להופיע רק בתוצאות של גוגל - אלא להגיע לעמודים הראשונים. כל מה שאתם צריכים לדעת על קידום אתרים לאתר שלכם
לפני 1 עשורים 5 חודשים
,
מתוך
,
נכתב על ידי matanwp
|
|
|
מאמרים נוספים מאותו משתמש
|
|
עוגת בננות וקרמל
עוגת בננות וקרמל
לפני 11 שעות 46 דקות
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
|
עוגיות פיסטוק
עוגיות פיסטוק הן מהעוגיות המיוחדות והטעימות ביותר שאפשר להכין בבית. הן משלבות טעם עשיר של פיסטוקים, מרקם עדין וניחוח נהדר שמתפשט במטבח בזמן האפייה. בזכות הצבע הירקרק של הפיסטוקים והמראה האלגנטי שלהן, הן מתאימות להגשה באירוח, לצד קפה או תה, בחגים וגם כמתנה מתוקה. המתכון הבא קל להכנה ומניב עוגיות פריכות מבחוץ ורכות ועדינות מבפנים.
לפני 12 שעות 50 דקות
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
|
