משתמשים
1398
 
 
קטגוריות
62
 
 
מאמרים
8517
 
פתח דף נחיתה בניית אתרי תדמית לעסקים    

3 טיפים לבישול כמו שף פרטי בבית

 
מאת maor1
פורסם ב 28/10/2019
 
דירוג חברי המערכת
המלצה על מאמר 4.9 מתוך 5
 

אם בא לכם לבשל כמו שף פרטי קבלו כאן שלושה טיפים על הטעימה בזמן הבישול. הטעימה שזה החלק הכי חשוב בבישול, לטעום!

הטיפ הראשון:
בתבשילי קדרה ארוכים אין צורך לטעום את התבשיל בהתחלה ולהוסיף מלח בהתאם לטעימה שלנו, בגלל שבתבשיל הנוזל מתאדה וגם ככה צריכים להוסיף נוזל מידי פעם ואם מוסיפים שוב נוזל מן הסתם שצריך להוסיף שוב מלח. לכן, מלח תמיד בסוף. מלח תמיד בסוף רק בתבשילים שכמות הנוזל בהם אינה ידוע מראש. כמו למשל, תבשיל בשר. אבל בתבשילים שכמות הנוזל (מים למשל..) או ה"מסה" (קציצות למשל..) ידועה מראש, או מסה + נוזל (כמו אורז למשל שיש גם מים וגם חומר גלם עצמו), אז דווקא שם מוסיפים מלח כבר בהתחלה.

דרך אגב, בתבשילים שבהם הבשר מוכשר הוא מוציא מלחים (ששהו בו בתהליך ההכשרה) בכל מהלך הבישול. לכן חשוב להקפיד מאוד לשים מלח בסוף תהליך הבישול.

טיפ שני:
חשוב לטעום תמיד את האוכל או התבשיל, ולא מספיק רק פעם אחת במהלך הבישול אלא לפחות 3 פעמים. כי בכל מרווח זמן בתהליך הבישול, קורים תהליכים כימיים ופיזיים שמשפעים על הטעם באמצע התהליך של הבישול.

טיפ שלישי:
תבלינים שמים בהתחלה כי בשונה מהמלח, לוקח להם זמן להשפיע ולהיכנס לטעמי המזון. זה חשוב לטעום כמה פעמים בתהליך הבישול. לכן גם אם שמנו את התבלינים בתחילת הבישול מומלץ לטעום שוב פעם באמצע או בסוף הבישול ולשפר תיבול בתבלין כזה או אחר.

אהבתם את המאמר ?
תנו לייק
כניסות
2
צפיות
254
 

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

 
קידום אתרים
כל בעל עסק שמכבד את עצמו מחזיק אתר אינטרנט ברשת. ובנוסף, הוא כמובן מופיע כבר בתוצאות החיפוש של גוגל. אבל לא מספיק להופיע רק בתוצאות של גוגל - אלא להגיע לעמודים הראשונים. כל מה שאתם צריכים לדעת על קידום אתרים לאתר שלכם
לפני 5 שנים 8 חודשים , מתוך , נכתב על ידי matanwp

מאמרים נוספים מאותו משתמש

 
3 טיפים לבישול כמו שף פרטי בבית
במאמר זה תלמדו 3 טיפים כיצד ניתן לבשל כמו שף פרטי או נכון יותר, על חשיבות הטעימה בכל מהלך הבישול ולא רק בשלב הסופי. ובעצם בדיוק כמו שף פרטי שא לבשל לכם ארוחה טעימה. אז קבלו את שלושת הטיפים על כיצד לטעום ולבשל במהלך הבישול.
לפני 1 שנים 11 חודשים , מתוך שף פרטי , נכתב על ידי maor1
 
 
רשימת משתמשים באתר    /    מאמרים    /    יצירת קשר    /    3 טיפים לבישול כמו שף פרטי בבית
3 טיפים לבישול כמו שף פרטי בבית
המאמרים באתר זה מועלים ע"י הגולשים, אם מצאתם תוכן בלתי הולם - צרו קשר איתנו לבירור הנושא.
מאמרים בדף זה שייכים לנושא , אם יש לך מאמר רלוונטי לתחום נשמח אם תוסיף אותו.
הזכויות בתכנים אלו שייכים לבעליהן. © אתר מאמרים ביז