מה זה נירוסטה?

מה זה נירוסטה?

חומר זה הוא תערובת מתכתית,המורכב מאחוז קטן של פחמן על מנת להיות עמיד.
החומר עמיד בפני עיוותים ושריטות.
כדי למנוע מקרה של חלודה,הנירוסטה מיוצרת מתרכובת המכילה כרום בעת ייצור הנירוסטה.
ככל שתכולת הכרום בתערובת גבוהה יותר,פלדת אל חלד עמידה יותר.
על מנת להחשיב חומר מנירוסטה,אחוז הכרום הפעיל צריך להיות לפחות 10.5%.

מבחינת שימוש במזון

נירוסטה אל חלד לשימוש במזון חייבת להיות בעלת 16% לפחות כרום,בכדי למנוע חלודה בכלי.
הכרום מוסיף ברק לכלי הנירוסטה.

עמידות בתקנים כמו למשל של NSF מחייב את איכות הנירוסטה להיות משויכת לסדרות 200,300 או 400.

למה להשקיע בכלי נירוסטה?

בפרקטיות,נירוסטה לא מוליכה חום כמו נחושת או אלומיניום,לא שזה דבר רע כל כך,לכלי נירוסטה לוקח להתחמים מעט יותר
זמן,אך פיזור החום בכלים אלו הוא אחיד ולרוב,הכלים לא מתעוותים.
לשימוש במזון,נניח עם צלחות נירוסטה,כאשר משתמשים עם כלי נירוסטה,אין מה לחשוש מבחינת רעלים שעלולים להיפלט

למזון,כמו כן כלים אלו לא מקבלים סימנים במשך שימוש עם הזמן.

מבחינת נקיון ותחזוקה,אין מניע מלהשתמש במדיח כלים לשטיפה של כלים מסוג זה.
רוב סירי הנירוסטה האיכותיים הם סירים שנשארים למשך שנים ויש כאלו ש"עוברים" בין דורות.
ודאו שהסיר אותו רכשתם,הוא באיכות נירוסטה של 18/10,זוהי האיכות הכי טובה שקיימת לכלים אלו.
הם עמידים בפני קורוזיה וחלודה והברק שלהם יישאר לאורך שנים.

מבחינת משקל,הנירוסטה הוא חומר כבד יותר מאלומיניום.
יתרון זה מאפשר לכלי הנירוסטה עמידים יותר בפני עיקום או נפילות בלתי צפויות.
מבחינת שימוש יומיומי,אין צורך לחמם את הכלים על אש גבוהה,אש בינונית מספיקה.
אחרי השימוש יש לתת למחבת או לסיר להתקרר,ולא לשטוף אותם מיד,דבר שעלול לגרום לעיוותם.
שימוש בחומץ ומים,עשוי להועיל בהסרת כתמים לבנים על כלי הנירוסטה.

אהבתם את המאמר ? תנו לייק

כניסות 5

צפיות 420

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

קידום אתרים כל בעל עסק שמכבד את עצמו מחזיק אתר אינטרנט ברשת. ובנוסף, הוא כמובן מופיע כבר בתוצאות החיפוש של גוגל. אבל לא מספיק להופיע רק בתוצאות של גוגל - אלא להגיע לעמודים הראשונים. כל מה שאתם צריכים לדעת על קידום אתרים לאתר שלכם לפני 1 עשורים 9 חודשים , מתוך , נכתב על ידי matanwp

מאמרים נוספים מאותו משתמש

עוף בדבש וחרדל עוף בדבש וחרדל הוא אחד המתכונים המוצלחים ביותר לארוחה משפחתית עשירה, טעימה ומלאה בטעמים. השילוב בין המתיקות העדינה של הדבש לבין החריפות המעודנת והחמיצות של החרדל יוצר רוטב נפלא שעוטף את חלקי העוף ומעניק להם צבע שחום ומגרה. במהלך האפייה העוף סופג את הטעמים, מתרכך מבפנים ומקבל מבחוץ שכבה מבריקה, מעט קרמלית ומלאת עסיסיות. זהו מתכון שמתאים לארוחת שישי, לארוחת חג וגם לארוחת צהריים באמצע השבוע. לפני 1 ימים 11 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מתכון לאוסובוקו בקר בבישול ארוך מתכון לאוסובוקו בקר בבישול ארוך לפני 1 ימים 14 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

שוקי עוף ברוטב ברביקיו בתנור שוקי עוף ברוטב ברביקיו בתנור לפני 2 ימים 9 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

עוגת גבינה עם תותים עוגת גבינה עם תותים היא אחת העוגות האהובות והמרשימות ביותר שאפשר להכין בבית. השילוב בין מלית גבינה עשירה ורכה, תחתית פריכה של ביסקוויטים וציפוי תותים טריים מעניק לכל ביס טעם נפלא ומרקם מושלם. המתכון מתאים לאירוח חגיגי, לארוחות משפחתיות, לימי הולדת ולכל מי שאוהב קינוחים חלביים עם נגיעה פירותית ומרעננת. העוגה משלבת מתיקות עדינה של גבינה ושמנת עם החמיצות הטבעית של התותים. התוצאה היא קינוח מאוזן, יפה במיוחד וטעים מאוד. אפשר להכין אותה יום לפני ההגשה, לשמור במקרר ולקבל עוגה יציבה שקל לפרוס ולהגיש. לפני 4 ימים 21 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מוס מנגו עשיר, אוורירי ומרענן מוס מנגו עשיר, אוורירי ומרענן לפני 6 ימים 17 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22