מתכונים לשבועות: איך שומרים על הגזרה?

מאת חדשות

לוקח שבועות להתאושש מהעלייה במשקל של חג הפסח, החג הכי כבד מבחינה קולינרית בלוח השנה העברי. אולי בגלל זה קוראים לחג שבועות בשמו, כי מספר השבועות שעוברים בין פסח עד אליו הם פרק זמן הממוצע שלוקח לחזור למצב צבירה רצוי. העניין הוא, שעד אנחנו כבר חוזרים לעצמנו, רגע לפני פתיחת עונת הרחצה והדילים לחופי יוון, מגיע החג הזה.

חג שכל כך קל להרוס בו הכול, עם עוגות וקישים ומוסים ומאפים ממולאים מכל טוב. ולא, אין לנו את הפריבילגיה להתאושש במשך כמה שבועות נוספים, כי הקיץ אוטוטו פה, ולפני שנספיק להגיד "קרם ברולה" העונה החמה תיגמר ויגיעו עוד כמה חגים שמהם הרבה יותר קשה לקום על הרגליים כשהן חטובות.

אז מה עושים? אלוהים, נו, מה עושים? שולטים בפה הגדול שלנו, או בעיניים הגדולות שלנו, ובוחרים בקפידה איזה מנות לטעום בשולחן החג. בדגש על לטעום. תראו בזה ארוחת טעימות. ותקוו שעל השולחן יהיו גם מנות מעולם הטבע והביכורים, הסיבה האמיתית לשמה חוגגים. סלטים עשירים, מפירות ומירקות, תסמנו אותם בתור היעד שלכם על השולחן. ואם אתם מתלבטים איזה מנה להביא בעצמכם, לכו על סלט.

הרבה אנשים, ובמיוחד נשים, מסביב לשולחן יודו לכם! יש מלאן מתכונים לשבועות של סלטים עשירים וטעימים, ואתם בטח תשמחו לקבל המלצה טובה. אז הנה לכם שני מתכונים פשוטים שתמיד מצליחים.

סלט סלק, סלרי ופקאן גרוס ברוטב מרענן

מצרכים שיספקו ל- 4 מנות:
3 יחידות סלק טרי
3 ענפי סלרי
עלי סלרי צעירים
חפיסת פקאן סיני גרוס מהסדרה החדשה
רוטב לסלט:
4 כפות תרכיז רימונים
4 כפות שמן זית
3 כפות בלסמי
2 שיני שום כתוש
3 כפות סוכר דמררה
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

אופן הכנת הרוטב:
לערבב יחדיו את המרכיבים בשייקר או בצנצנת סגורה עד למרקם אחיד.
אופן הכנת הסלט:
לקלף את הסלק, ולחתוך לגפרורים דקים. להשרות במי קרח לקבלת פריכות. לחתוך את הסלרי לגפרורים דקים.
בקערה, לערבב את גפרורי הסלק והסלרי, להוסיף את הרוטב ולערבב יחדיו לספיגת טעמים.
לסיום, לפזר מלמעלה פקאן גרוס ולהגיש.
לקישוט ולטעם: ניתן לשדרג עם אגוזי מלך כדי להעשיר את הסלט.

סלט בורגול קינואה ותאנים
מה צריך?
1 שקית בורגול מהסוג שמוכן ב- 10 דקות
4 תאנים מיובשות חתוכות לקוביות
צרור בצל ירוק קצוץ
1 תפוח גרנד סמית חתוך לקוביות
צרור נענע קצוצה
צרור פטרוזיליה קצוצה
3 כפות גרגרי רימון
מיץ לימון
שמן זית
מלח פלפל

איך מכינים?
מבשלים את שקית הבורגול לפי הוראות יצרן, מסננים ומקררים מעט.
כשהבורגול מוכן, מוסיפים אליו את כל החבורה: כל מרכיבי הסלט ומפזרים מעל אגוזים בשביל השדרוג והשיחוק. בתיאבון וחג שמח!

אהבתם את המאמר ? תנו לייק

כניסות 0

צפיות 1957

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

גוג'י ברי מיובש זה נפלא גוג'י ברי, פרי יער סיני שמגיע אלינו מיובש, הוא פרי יער מאוד טעים ומאוד בריא. מומלץ מאוד להוסיף גוג'י ברי לתזונה היומית שלנו וליהנות מכל היתרונות הבריאותיים הרבים שלו לפני 5 שנים 5 חודשים , מתוך תזונה , נכתב על ידי ספירולינה

דיאטת הטיפות המקורית של ד"ר סימונס הכל על דיאטת הhcg של ד"ר סימונס, מהשלבים הראשונים ועד שלב השמירה. כולל תפריטים. לפני 7 שנים 10 חודשים , מתוך תזונה , נכתב על ידי נטורל ביוטק

גרסיניה קמבוג'יה גרסיניה קמבוג'יה הוא פרי טרופי בעל סגולות ייחודיות להרזיה. עיקר פרסומו של הפרי החל כשהרופא המפורסם ד"ר אוז בחן את יעילות הפרי להרזיה בתכניתו. התוצאות היו חד משמעיות. האם גרסיניה קמבוג'יה יכולה לעזור לי לרדת במשקל? לפני 2 שנים 10 חודשים , מתוך תזונה , נכתב על ידי asaf

מוצרי הרזיה – יתרונות וחסרונות מאמר זה מסכם עבורנו את היתרונות והחסרונות במוצרי הרזיה כמו כדורים, מוצרי מזון שונים ועוד.. מידע חשוב ומעניין לפני 1 שנים 11 חודשים , מתוך תזונה , נכתב על ידי eitanbut

דיאטה מהירה לקראת חתונה – מה כדאי לעשות? טיפים שימושיים לדיאטה מהירה שמביאה תוצאות לפני 1 שנים 11 חודשים , מתוך תזונה , נכתב על ידי avitheking

מאמרים נוספים מאותו משתמש

מה בעצם אנחנו יודעים על יהדות? לאחרונה אני נתקלת בסוג של טרנד חדש סביבי, טוב בעצם זה לא ממש חדש, אפילו מאוד ישן, זה רק חדש סביבי. יותר ויותר צעירים חילוניים מחוג מכריי הולכים לשיעורי יהדות. לפני 2 שנים 10 חודשים , מתוך נפש , נכתב על ידי dudish

דשנים לחקלאות: היתרונות והחסרונות של דשן אורגני חקלאות אורגנית מעסיקה את החקלאים הישראלים. העיסוק בחקלאות האורגנית נמצא במגמה של עלייה יציבה אך עליה זו מתונה. לפני 1 שנים 7 חודשים , מתוך חקלאות וגינון , נכתב על ידי dudish

כל האמת על אוכל לכלבים ביקור קצר בחנות חיות כמעט הצליח לשכנע אותי שחברינו הטובים, ההולכים על ארבע, אוכלים אוכל טוב יותר מזה שאנחנו, בני האדם, אוכלים. למעשה, גיליתי שאוכל לכלבים מושקע עוד יותר מהאוכל שאנחנו מאכילים את ילדינו!! לפני 4 שנים 3 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי dudish

נוזל לסיגריה אלקטרונית - צעדים לגמילה מה עוד אפשר להגיד על סיגריות שלא נאמר כבר באין סוף פורמטים, קונסטלציות, מאמרים, כתבות, הרצאות, סרטונים ועוד כמה מדיות שככל הנראה אני לא חושבת עליהם כרגע? לפני 3 שנים 5 חודשים , מתוך בריאות ורפואה , נכתב על ידי dudish

הכר את המומחה: ייעוץ קולינרי למסעדות אם אתם בעליה של מסעדה או עומדים לפתוח מסעדה חדשה בזמן הקרוב אז בוודאי נתקלתם בלא מעט דילמות מקצועיות בדרך. אל דאגה אתם ממש לא חייבים לעבור את זה לבד. לפני 4 שנים 9 חודשים , מתוך אוכל , נכתב על ידי dudish