משתמשים
2279
 
 
קטגוריות
62
 
 
מאמרים
10211
 
פתח דף נחיתה בניית אתרי תדמית לעסקים    

איך מכינים עוגה מקושטת בצק סוכר

 
מאת morale
פורסם ב 15/08/2016
 
דירוג חברי המערכת
המלצה על מאמר 3.2 מתוך 5
 

בדומה למאכלים רבים, ובפרט עוגות, הרי שכיום לא בעיה למצוא באינטרנט חומרים וסרטונים כיצד מכינים עוגה מקושטת בצק סוכר, גם לא בעיה ללמוד כיצד לעשות זאת דרך סדנאות שונות אשר מועברות על ידי מעצבות מקצועיות, עם זה בבית המעצבת ועם זה בבית המזמינה של הסדנה. סדנאות אלו אגב מועברות באופן אישי, זוגי, וקבוצתי.
לפני שנסביר כאן כיצד מכינים עוגה מקושטת בצק סוכר, חשוב להדגיש, בשביל לעצב עוגה מקושטת, יש לאפות קודם עוגה מתאימה עליה ניתן להציב את העיצובים השונים. צריך להבין שבצק סוכר רגיש מאוד ללחות וליובש, לכן אי אפשר לבחור עוגות שהן כאלה או דורשות תנאי אחסון כאלה מלכתחילה. כמו כן לא ניתן להקים את העיצובים על עוגה לא יציבה, לכן חשוב שהיא תהיה עוגה חזקה ולא עוגת גבינה או מוס, שנחשבות עוגות לא יציבות. נקודה אחרונה, על מנת שיהיה ניתן לראות את העיצובים בצורה נכונה וכן יהיה מספיק מקום שיכיל אותן, זו צריכה להיות עוגה גבוהה ורחבה. למשל, עוגת שוקולד אך כזו שניתן לאחסן אותה לא במקרר.

דברים שצריך לדעת על בצק סוכר לפני שמתחילים לעבוד איתו
כאמור בצק סוכר הוא רגיש מאוד ללחות וליובש, הוא יכול להפוך לעיסה או להתייבש ולהיסדק. לכן יש לשמור עליו בזהירות רבה, אם לא משתמשים בו יש להכניסו לניילון אטום בשביל למנוע ממנו להתייבש. כמו כן, משתמשים במים בשביל למנוע ממנו להידבק אך יש לשים לב לכמות המים על מנת שהוא לא יירטב יותר מדי.
בשביל לעבוד עם בצק סוכר, יש להשתמש בחותכנים, מערוכים, גלגלות, מכחולים, שקיות ניילון אטומות, תבניות לחיצה. מלבד חומרי בישול, הרי יש צורך במרגרינה רכה, אבקת CMC, קורנפלור, צבעי מאכל. את כל החומרים הנ"ל יש להניח ליד משטח העבודה שצריך גדול ויציב על מנת שיהיה ניתן לבצע את העבודה בצורה טובה ועל מנת ששום דבר לא יקרה לעוגה. המשטח יכול להיות עשוי עץ או קרטון. רצוי לצפות את המשטח בבצק סוכר, בתנאי שהוא לא יימס במגע עם העוגה.
תהליך הכנת הבצק לא לוקח הרבה זמן, לכן רצוי לאפות את העוגה ובהמשך להכין את הבצק, בסיום אפיית העוגה יש לשים את הבצק על העוגה ולצבוע אותה. רק אל תשכחו אם אתם מכינים עוגה על קומות, עליכם למרוח ביניהן חומר שימנע מהן להידבק אחת לשנייה וכך תוכלו לעצב כל קומה בצורה בטוחה.

אהבתם את המאמר ?
תנו לייק
כניסות
2
צפיות
1553
 

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

 
טיפים להכנת וופל בלגי מושלם
וופל בלגי הוא מאפה פופולרי וטעים, שמקורו בבלגיה. הוא מתאפיין במרקם קריספי מבחוץ ועשיר רך מבפנים. להלן כמה טיפים להכנת וופל בלגי מושלם:
לפני 5 חודשים 1 שבועות , מתוך שף פרטי , נכתב על ידי דוד קזראל
מדוע נירוסטה היא החומר המושלם למטבחי חוץ
במאמר זה נחקור את היתרונות של נירוסטה ונדון מדוע היא החומר המושלם למטבחי חוץ.
לפני 9 חודשים 1 שבועות , מתוך שף פרטי , נכתב על ידי SUPP
פעילויות שף לילדים
מאז מאסטר שף לא הייתה פעילות כזאת פופולרית שילדים אוהבים לימי הולדת. מאסטר שף ילדים ותחרויות בישול זה הטרנד החדש.
לפני 8 שנים 4 חודשים , מתוך שף פרטי , נכתב על ידי yortem
בחירת קייטרינג כשר
טיפים לבחירת קייטרינג כשר
לפני 1 עשורים 1 שנים , מתוך שף פרטי , נכתב על ידי veredtwin
איך להנמיך הוצאות בפיצריות
חלק חשוב מהתנהלות מקצועית בכל עסק ובפיצריות בפרט במדריך הזה היא חיסכון בהוצאות והשארת רווח נקי על כל מגש פיצה.
לפני 4 שנים 3 חודשים , מתוך שף פרטי , נכתב על ידי oandb

מאמרים נוספים מאותו משתמש

 
אירועי חברה והשקות בגני אירועים בטבע במרכז
כל מי שקורא מדורי רכילות או מדורי כלכלה, לא יכול שלא לשים לב שבשנים האחרונות יש יותר ויותר אירועי השקה גדולים של מותגים, מוצרים ושירותים של מגוון חברות בשוק. אותם אירועי השקה שמתפרסמים בתקשורת הם רק חלק קטן מאוד מכמות האירועים שנערכים בתחום העסקי. יותר ויותר חברות החלו לערוך אירועי השקה מגוונים בשנים האחרונות. חלק גדול מאותם אירועי חברה ואירועי השקה, נערכים בגני אירועים במרכז ובמקומות אחרים בארץ.
לפני 7 שנים 10 חודשים , מתוך אירועים , נכתב על ידי morale
דיקור סיני לילדים עם בעיות של תולעים
לא מעט הורים מגלים שילדיהם מתמודדים עם בעיות במערכת העיכול בגילאים מוקדמים, בעיות שנובעות מהעובדה שהמערכת עדיין לא התפתחה כראוי ועל כן הם מתקשים לצרוך מזון ומרכיבי מזון מסוגים שונים. זה יוצר אצלם מכלול של תחושות לא נעימות בבטן ובמקומות אחרים בגוף, כולל תופעה של גירודים ואף תופעה של תולעי מעיים באזורים פנימיים.
לפני 6 שנים 6 חודשים , מתוך ילדים , נכתב על ידי morale
איך מכינים עוגה מקושטת בצק סוכר
אימהות רבות אוהבות לאפות לילדיהם עוגה מקושטת בבצק סוכר. מדובר בעוגה שמתאימה לכל אירוע, מימי הולדת, דרך סיום שנת לימודים בגן או בבית הספר, עוגה שמתאימה למסיבת גיוס ועוד. טיב העוגה וטיב העיצוב תלוי בסוג העוגה כמובן וכן ביכולת הדיוק של החומרים המעוצבים. לשם כך צריך לדעת כיצד מכינים בצק סוכר ולאפות עוגה מתאימה.
לפני 7 שנים 9 חודשים , מתוך שף פרטי , נכתב על ידי morale
יתרונות של צילום בוק היריון בבית
כאשר אנחנו מצפים להפיכתנו להורים וללידת התינוק שלנו אנחנו מתרגשים מאוד. ציפייה זו היא ציפייה טבעית מאוד ואישית מאוד במהות שלה. אם אנחנו רוצים לתעד את חודשי ההיריון אנחנו לא חייבים לעשות זאת הרחק מהבית.
לפני 7 שנים 4 חודשים , מתוך צילום הריון , נכתב על ידי morale
הדפסה על קנבס – כיצד בוחרים גדלים לתמונה
כל מי שמכיר את התחום של הדפסות קנבס, יודע שקיימים סוגים שונים של גדלים לתמונות. לא משנה אם בוחרים לשים את התמונה בתוך מסגרת או בלי מסגרת, הרי שמדובר בגדלים שונים ומגוונים של תמונות אשר ניתן לתלות על הקיר ובכל מקום אחר.
לפני 7 שנים 8 חודשים , מתוך צילום , נכתב על ידי morale
 
 
רשימת משתמשים באתר    /    מאמרים    /    יצירת קשר    /    איך מכינים עוגה מקושטת בצק סוכר
איך מכינים עוגה מקושטת בצק סוכר
המאמרים באתר זה מועלים ע"י הגולשים, אם מצאתם תוכן בלתי הולם - צרו קשר איתנו לבירור הנושא.
מאמרים בדף זה שייכים לנושא שף פרטי , אם יש לך מאמר רלוונטי לתחום שף פרטי נשמח אם תוסיף אותו.
הזכויות בתכנים אלו שייכים לבעליהן. © אתר מאמרים ביז