טיפים לשמירה על סכינים

במאמר זה נסביר לכם כיצד יש לשמור על הסכין,היכן ניתן וכדאי לאחסן אותה,באמצעות אילו משחיזים כדאי להתחיל.אז קנינו את סכין המטבח שלנו.עכשיו בואו ניגש לעבודה !

הדבר הטוב ביותר שאתם יכולים לעשות כדי לשמור על הסכין שלכם חדה, ולמנוע בלאי של חוד הלהב הוא להשתמש בסכין על משטח חיתוך מתאים. באמצעות קרש חיתוך מזכוכית,נירוסטה או קרמיקה עדיף להימנע כיוון שמשטחי חיתוך אלו פוגעים בלהב הסכין. מסיבה זו, מומלץ להימנע משימוש בסכינים הטובים מטבח לחתוך מזון ישירות על כלי אוכל מקרמיקה או פורצלן או על גבי משטחי שיש או שיש.קרשי חיתוך מומלצים לשימוש הם:עץ, במבוק, פלסטיק או קרש חיתוך סינטטי, שאינם עשויים לפגוע בלהב של הסכין שלכם.

לאחר שסיימנו את מלאכת הבישול עם סכין המטבח שלנו,אנו כעת מגיעים לשלב נקיון הסכין.סכינים,רבים אומרים מומלץ לשטוף בשטיפה ידנית ואכן כך עדיף למרות שניתן גם להכניס חלק מהסכינים(תלוי לפי הוראות יצרן)לתוך מדיח הכלים.במידה ובכל זאת החלטתם להכניס את סכין המטבח שלכם למדיח הכלים,מקמו את הסכין בחלק העליון של המדיח,כך שלאחר פעולת ההדחה הסכין תישאר בחלק העליון של המדיח ויישארו עליה כמה שפחות מים.במידה ואתם שוטפים את הסכין בשטיפה ידנית(האפשרות הטובה ביותר),נגבו את הסכין בתום השטיפה ואחסנו אותה לאחר מכן במקום הייעודי לה(בלוק אחסון לסכינים,כיסוי מגן לסכין במגירה ועוד).

השחזת הסכין:

בשוק כיום קיימים מבחר רחב של משחיזי סכינים,כלי בית,מוטות השחזה,אבני השחזה,משחיזים חשמליים ועוד.ישנם משחיזים שמתאימים רק ללהב סכין חלקה או חלקה ומשוננת.תדירות ההשחזה של הסכין נקבעת ע”פ תדירות השימוש שלכם.כאשר במידה ואתם חדשים בתחוך ההשחזות,מומלץ להתחיל עם משחיז ידני בסיסי.לאלו שמנוסים בינינו ניתן להשתמש במוט השחזה כאשר יש לשים לב לגבי הנחת הסכין על מוט ההשחזה.בנוסף קיימים גם אבני השחזה בדרגות שונות ומשחיזים חשמליים.

לסיכום:

1.השתדלו לשטוף את סכין המטבח שברשותכם בשטיפה ידנית ולא במדיח כלים,דבר אשר יאריך את תוחלת החיים של הסכין שלכם.בסיום השטיפה מומלץ לנגב מידית את הסכין בכדי למנוע הצטברות של כתמי מים או חלודה.2.אל תזרקו את הסכין במגירה ללא כל שמירה עליה,בשוק קיימים מגוון סוגים לאחסון סכינים כמו בלוק לסכינים,כיסוי לסכין ועוד.הרעיון הוא לשמור על פריטים לא רצויים מלבוא במגע עם הסכין. 3.קרשי חיתוך מזכוכית,פורצלן ושיש עלולים להרוס את קצוות הסכין.הלוחות המומלצים ביותר הם מעץ או פלסטיק. 4.למתחילים,מומלץ להשחיז את הסכין באמצעות משחיז סכינים ידני ולא מוט השחזה,אופן תדירות ההשחזה נקבע ע”פ קצב השימוש בסכין.

אהבתם את המאמר ? תנו לייק

כניסות 1

צפיות 47

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

טיפים להתנהלות נכונה עם כרטיסי אשראי כרטיסי אשראי יכולים להיות החבר הכי טוב שלכם או האויב הכי גדול שלכם - הכל תלוי איך אתם משתמשים בהם. מצד אחד הם מציעים נוחות, תשלומים דחויים, והטבות מפתות, אך מצד שני הם עלולים לגרום להתנהלות כלכלית לא נכונה אם לא נזהרים. הנה כמה טיפים בגובה העיניים שיסייעו לכם לשמור על איזון פיננסי בריא תוך כדי שימוש מושכל בכרטיסי אשראי. לפני 1 שבועות 5 ימים , מתוך צרכנות , נכתב על ידי dankeller

למה לבחור במשלוחים מדלת לדלת? בעולם המהיר של היום, נוחות הפכה לעדיפות עליונה עבור הצרכנים, מה שהופך את המשלוחים מדלת לדלת לבחירה פופולרית יותר ויותר. לפני 1 חודשים 2 שבועות , מתוך צרכנות , נכתב על ידי Juditsim

השוואה ביו יונדאי i10 ליונדאי i20 במאמר הקצר אותו אנחנו עומדים להציג לפניכם בחרנו להשוות בקצרה בין שני דגמי רכבים שמוכרים לפני 1 עשורים 9 חודשים , מתוך צרכנות , נכתב על ידי zak

מהן הסיבות שאייפון הופך להיות איטי? מכשירי אייפון ידועים בביצועים החלקים שלהם, אבל עם הזמן, אפילו המכשירים החזקים האלה יכולים לחוות האטה. הבנת הסיבות מאחורי ירידה זו במהירות יכולה לעזור למשתמשים לטפל בבעיות ביעילות ולהחזיר את ה-iPhone שלהם לביצועים מיטביים. לפני 1 חודשים 3 שבועות , מתוך צרכנות , נכתב על ידי Juditsim

כל ההבדלים בין סודה לבר של מים מוגזים מבית תמי 4 עוד נקודה חשובה נוגעת לייצרן חברת שטראוס מים שמובילה את השוק המקומי לאורך שנים ארוכות לפני 1 עשורים 1 שנים , מתוך צרכנות , נכתב על ידי zak

מאמרים נוספים מאותו משתמש

מתכון לקוסקוס מרוקאי מתכון לקוסקוס מרוקאי לפני 4 ימים 13 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

פשטידת תירס פשטידת תירס לפני 6 ימים 10 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מתכון לפשטידת בולונוז מתכון לפשטידת בולונוז לפני 6 ימים 11 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מתכון למרק חצילים עם בצל מתכון למרק חצילים עם בצל לפני 1 שבועות 2 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מתכון פרגיות עם בצל מתכון פרגיות עם בצל לפני 1 שבועות 3 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22