קוקטייל העיתונאי

קוקטייל העיתונאי הופיע לראשונה בספר 'The Savoy Cocktail Book' שיצא לראשונה ב1930 ונכתב ע"י הארי קראדוק, ברמן אמריקאי אשר היגר לאנגליה לאחר שחוק היובש נכנס לתוקף. בניגוד לשאר הקוקטיילים בספר של הארי, קוקטייל העיתונאי זה הוא לא קוקטייל מוכר ויחסית נשכח. הסיבה הרווחת לכך היא שהקוקטייל נשכח הוא בגלל הדימיון למרטיני היבש שעקב פרסום מסיבי מצד מר בונד הצליח להשכיח את הקוקטייל הזה. קוקטייל העיתונאי הוא מרטיני יבש אך עם הרבה יותר מורכבות(וורמוט יבש ו-וורמוט מתוק לעומת רק וורמוט מתוק במרטיני היבש ועקיצה של הדרים בצורה של ליקר תפוזים ומיץ לימון).
לפי המתכון(שאפשר לראות בתמונה) רשום להשתמש בוורמוט צרפתי ואיטלקי אז לאחר בדיקה באינטרנט גיליתי שהמושג וורמוט צרפתי לא מדבר דווקא על וורמוט מצרפת אלא על וורמוט יבש ואילו וורמוט איטלקי אינו מדבר על וורמוט מאיטליה אלא על וורמוט מתוק, ופה לא מדובר בביאנקו אלא רוסו.
כמו כן, במתכון רשום להשתמש במותג ג'ין בשם Mr Boston dry gin שכבר לא קיים משנת 1986 ולא מצאתי שום אזכור לפרופיל טעמים שלו ולכן אחליף אותך בג'ין יבש לונדוני(או מפלימות').
במתכון השתמשו בקירסאו גם כן של mr boston שנקנו מזמן ע"י חברת Sazerac ויש להם היום רק קירסאו כחול שאני מתאר לעצמי שהוא לא כמו המקור. אני בחרתי ליקר תפוזים של DE KYUPER שיתאים באותה המידה.
אלו המרכיבים:
45ml Old MR. Boston dry gin(London Dry Gin)
15ml Italian Vermouth (sweet vermouth)
15ml French Vermouth (dry vermouth)
2 Dashes orange curacao
2 Dashes lemon juice
Dash Angostura Bitters

ג'ין השתמשתי בHAYMANS, וורמוט השתמשתי במרטיני וליקר תפוזים השתמשתי בDE KUYPER.
לשקשק את כל המרכיבים(בגלל שיש פה לימון) עם קרח ולסנן לכוס מרטיני או קו-אופ.
רשמים:
צבע: זהוב – כתום
טעם: הרגשה חזקה של הוורמוטים והג'ין כשהאפטרטייסט יש בו את הליקר תפוזים והלימון… המרירות הסופית מגיעה מהאנגוסטורה ביטרס.
בסך הכל זה משקה טוב שמתאים לאוהבי המרירות ובמיוחד לאוהבי המרטיני היבש הקלאסי. ומילה משפן הניסיונות שלי(אמי היקרה): מאוד טעים, אבל חזק לי מדי…נו אמהות…לא רוצות להשתכר ב2 בצהריים….לכו תבינו&helli

אהבתם את המאמר ? תנו לייק

כניסות 0

צפיות 1211

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

כיצד להשיג ריתוך אלומיניום מושלם עם מוטות הלחמה בפוסט זה, נחקור את הסוגים השונים של מוטות הלחמה הזמינים לריתוך אלומיניום, את התהליך שלב אחר שלב של הלחמת אלומיניום, וטכניקות חיוניות כדי להבטיח תוצאות מוצלחות. בואו נצלול פנימה! לפני 1 שבועות 3 ימים , מתוך מדריכים , נכתב על ידי abiee12

Mastercard Day – חגיגת הטבות מטורפת בכל 10 לחודש בכל 10 לחודש קורה הבלתי יאומן – ה- Mastercard day! אבל..מי זו בכלל חברת מאסטר קארד? מתי היא הוקמה? איך היא פועלת בישראל? מה הוא אותו מאסטר קארד דיי חגיגי שהיא פיתחה, וגם: טיפים איך להפיק מאותו יום חג את המיטב (רמז: בהנאה צרופה). קריאה מהנה! לפני 1 חודשים 2 שעות , מתוך מדריכים , נכתב על ידי thephonebook00

נשיקות - איך להתנשק עם שפתון? בעיקרון, אין חוקים בשביל להתנשק, זה כמו לרכב על אופניים. אבל בכל זאת ישנם כמה טיפים בסיסיים שיעזרו לך להראות כמו מתנשקת מנוסה ומקצועית שיודעת איך להצליח עם גברים. לפני 1 עשורים 1 חודשים , מתוך מדריכים , נכתב על ידי danamar

גידול צמחים גידול צמחים הוא עסק די פשוט, למה שלא תנסו אותו בבית? לפני 8 שנים 1 חודשים , מתוך מדריכים , נכתב על ידי rotbergtma38

מהי הדרך הטובה ביותר להדפיס פוסטר? הדפסת פוסטר יכולה להתבצע לכל צורך, בכל גודל ולכל מטרה. עם זאת, כן חשוב להכיר את ההבדלים בין השיטות וכך להבטיח התאמה אופטימאלית בין תהליך ההדפסה לבין התוצר המתאים לכל לקוח פרטי או בית עסק לפני 8 חודשים 6 ימים , מתוך מדריכים , נכתב על ידי HATACOTT

מאמרים נוספים מאותו משתמש

קוקטייל העיתונאי קוקטייל העיתונאי הופיע לראשונה בספר 'The Savoy Cocktail Book' שיצא לראשונה ב1930 ונכתב ע"י הארי קראדוק, ברמן אמריקאי אשר היגר לאנגליה לאחר שחוק היובש נכנס לתוקף. לפני 9 שנים 3 חודשים , מתוך מדריכים , נכתב על ידי TbCocktails