מתכון לבשר טחון עם יין אדום ברוטב טריאקי
|
|
מרכיבים: 500 גרם בשר טחון בצל גדול קצוץ דק שני שיני שום קצוצות 1 גזר בינוני מגורד 1 פלפל אדום חתוך לרצועות חצי כוס יין אדום ( מרלו או קברנה) רבע כוס רוטב טריאקי 1 כף סויה 1 כפית ג’ינג’ר קצוץ 1 כף שמן זית קורט מלח ופלפל שחור בצל ירוק קצוץ שומשום קלוי אופן ההכנה: לוקחים מחבת גדולה ומחממים אותה בחום בינוני, מחממים את שמן הזית ולאחר מכן מוסיפים את הבצל הקצוץ ומקפיצים במשך 5 דקות עד להתרככות מלאה של הבצל. לאחר מכן כאשר הבצל מוכן, מוסיפים את השום הקצוץ והגזר המגורר. מערבבים ומבשלים במשך מספר דקות עד שהשום מתחיל לבעבע וריחו מתפשט במטבח. בישול הבשר: מוסיפים את הבשר הטחון למחבת, ממליחים ומפלפלים. מקפיצים היטב עד שהבשר מתבשל לחלוטין ומשנה את צבעו. זה יכול לקחת כ-5-7 דקות. לאחר שהבשר התבשל, מוסיפים את היין האדום למחבת שהונחה ליד מגש לחלה. מערבבים ומבשלים על חום גבוה במשך 4 דקות, עד שהייןמתחיל לספוג את טעמי הבשר והירקות. לאחר שהיין התערבב במרכיבי המנה, מוסיפים את רוטב הטריאקי ורוטב הסויה. מערבבים היטב ומבשלים על חום בינוני למשך 5 דקות נוספות, עד שהרוטב סופג את טעמי הבשר ונותן לו זיגוג מבריק. לקראת סוף הבישול, מוסיפים את הפלפל הקצוץ ומערבבים. מבשלים יחד כ-3 דקות נוספות כדי לשמור על הפריכות של הפלפל. טועמים את התבשיל ומוסיפים תיבול לפי הצורך. אם רוצים, אפשר להוסיף עוד רוטב טריאקי או סויה לפי הטעם. מגישים את הבשר הטחון עם יין אדום בצלחת שטוחה, מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ ושומשום קלוי. ניתן להגיש לצד אורז לבן בשילוב הרוטב העשיר. בתיאבון!
|
 |
אהבתם את המאמר ? תנו לייק |
כניסות 0 |
צפיות 69 |
|
מאמרים נוספים מאותה קטגוריה
|
קציצות בשר ברוטב בולונז – תבשיל קלאסי של שישי
קציצות בשר ברוטב בולונז הן אחת המנות הביתיות שמחזירות אותנו לרגעים של חמימות משפחתית, בעיקר סביב שולחן שישי. השילוב בין קציצות רכות ועסיסיות לרוטב עגבניות עמוק ועשיר בטעמים הופך את המנה הזו לא רק לארוחה, אלא לזיכרון מתמשך של בית.
לפני 1 שבועות 5 ימים
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
המרת גדלי ביצים
בישול ואפייה מדויקים מתחילים בפרטים הקטנים, כמו גודל הביצים שבהם אנחנו משתמשים במתכון. לעיתים קרובות נתקלים במתכונים שמבקשים סוג ביצה מסוים, אך כל שיש לנו במקרר הוא גודל שונה. כאן בדיוק נכנס לתמונה מחשבון להמרת גדלי ביצים, כלי שמאפשר לנו להמיר בקלות בין גדלים שונים של ביצים – מבלי להתפשר על התוצאה הסופית.
לפני 8 חודשים 3 שבועות
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי yo-yoo
|
|
מדריך להכנת קבבים ביתיים – כל הסודות לקבב עסיסי, מתובל ומדויק
קבב טוב הוא תוצאה של בשר איכותי, תיבול מדויק וטכניקת הכנה נכונה. במאמר זה תמצאו מדריך מקיף להכנת קבבים עסיסיים בבית: איזה בשר לבחור, איך לתבל, באילו שיטות להכין – ומה מגישים ליד.
עם טיפים מהשטח, רעיונות לשדרוגים, ואזהרות מטעויות נפוצות – זהו מאמר חובה לחובבי המטבח הביתי והעל האש.
בסיום תמצאו המלצה חמה על אטליז אלדעאמין שיווק בשר בע״מ, שמציע בשר טחון טרי, תיבול מוכן וקבבים מוכנים לצלייה.
לפני 2 שבועות 13 שעות
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי Eldaminm2
|
|
|
מאמרים נוספים מאותו משתמש
|
קציצות בשר ברוטב בולונז – תבשיל קלאסי של שישי
קציצות בשר ברוטב בולונז הן אחת המנות הביתיות שמחזירות אותנו לרגעים של חמימות משפחתית, בעיקר סביב שולחן שישי. השילוב בין קציצות רכות ועסיסיות לרוטב עגבניות עמוק ועשיר בטעמים הופך את המנה הזו לא רק לארוחה, אלא לזיכרון מתמשך של בית.
לפני 1 שבועות 5 ימים
,
מתוך אוכל
,
נכתב על ידי אמיר22
|
|
|