בקלווה פיסטוק מסורתית

#128221; מצרכים
500 גרם בצק פילו (כ-20 דפים)
300 גרם פיסטוקים קלויים וקצוצים גס
200 גרם אגוזי מלך קצוצים
200 גרם חמאה מומסת
2 כפות סוכר
כפית קינמון
חצי כפית הל טחון
לסירופ: 2 כוסות סוכר
לסירופ: 1 כוס מים
לסירופ: 2 כפות מי ורדים
לסירופ: מיץ מחצי לימון
לסירופ: מקל קינמון

👩‍🍳 אופן ההכנה

מתחילים בהכנת הסירופ מראש כדי שיספיק להתקרר. מבשלים בסיר את הסוכר, המים ומקל הקינמון על אש בינונית תוך ערבוב עד שהסוכר נמס. מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 10 דקות עד שהסירופ מעט מסמיך. מוסיפים מי ורדים ומיץ לימון, מערבבים ומורידים מהאש. מניחים להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר. מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים בקערה את הפיסטוקים הקצוצים, אגוזי המלך, הסוכר, הקינמון וההל. מורחים תבנית אפייה בחמאה מומסת. מניחים דף פילו בתחתית התבנית ומברישים בחמאה מומסת. חוזרים על הפעולה עם עוד 9 דפים. פוזרים שכבה אחידה של תערובת האגוזים. כרית לברית היא שכבת הפיסטוקים הירוקים שמביאה את הצבע, הטעם והניחוח המיוחד שהופכים את הבקלווה למנה חגיגית ומיוחדת. מניחים עוד 10 דפי פילו מעל, כל אחד מבורש בחמאה. חותכים את הבקלווה לריבועים או יהלומים לפני האפייה, עד לתחתית. אופים כ-35-40 דקות עד שהבצק זהוב ופריך. מוציאים מהתנור ומיד יוצקים את הסירופ הקר על הבקלווה החמה. מניחים להספג לפחות שעתיים לפני ההגשה. מפזרים פיסטוקים קצוצים על הפנים לקישוט.

שיהיה לכם בתאבון וטעים לכל אחד ואחת

אהבתם את המאמר ? תנו לייק

כניסות 1

צפיות 36

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

פוזילי ביתי ברוטב עגבניות ובזיליקום פוזילי ביתי ברוטב עגבניות ובזיליקום לפני 2 שעות 11 דקות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

טליאטלה ביתית ברוטב שמנת ופטריות טליאטלה ביתית ברוטב שמנת ופטריות לפני 3 שעות 24 דקות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

ספגטי ספגטי הוא אחד המאכלים האהובים ביותר במטבח האיטלקי והעולמי. למרות שניתן לרכוש ספגטי מוכן בכל סופרמרקט, הכנה ביתית מעניקה טעם, מרקם וטריות שקשה להשיג במוצר קנוי. כאשר משתמשים ב מכונת פסטה ניתן להגיע לתוצאות מקצועיות וליהנות מחוויית הכנה מהנה במיוחד. במתכון הבא נלמד כיצד להכין ספגטי טרי בעבודת יד, יחד עם רוטב עגבניות עשיר ומלא טעמים. לפני 4 שעות 40 דקות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מאפינס תפוזים מאפינס תפוזים לפני 1 ימים 3 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

עוגת מקלובה חגיגית עם חצילים ועוף עוגת מקלובה חגיגית עם חצילים ועוף לפני 1 שבועות 4 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מאמרים נוספים מאותו משתמש

פוזילי ביתי ברוטב עגבניות ובזיליקום פוזילי ביתי ברוטב עגבניות ובזיליקום לפני 2 שעות 11 דקות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

טליאטלה ביתית ברוטב שמנת ופטריות טליאטלה ביתית ברוטב שמנת ופטריות לפני 3 שעות 24 דקות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

ספגטי ספגטי הוא אחד המאכלים האהובים ביותר במטבח האיטלקי והעולמי. למרות שניתן לרכוש ספגטי מוכן בכל סופרמרקט, הכנה ביתית מעניקה טעם, מרקם וטריות שקשה להשיג במוצר קנוי. כאשר משתמשים ב מכונת פסטה ניתן להגיע לתוצאות מקצועיות וליהנות מחוויית הכנה מהנה במיוחד. במתכון הבא נלמד כיצד להכין ספגטי טרי בעבודת יד, יחד עם רוטב עגבניות עשיר ומלא טעמים. לפני 4 שעות 40 דקות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מאפינס תפוזים מאפינס תפוזים לפני 1 ימים 3 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

איך לבחור דלי שטיפה בצורה נכונה לבית איך לבחור דלי שטיפה בצורה נכונה לבית לפני 1 ימים 21 שעות , מתוך צרכנות , נכתב על ידי אמיר22