משתמשים
1398
 
 
קטגוריות
62
 
 
מאמרים
8517
 
פתח דף נחיתה בניית אתרי תדמית לעסקים    
עמוד הבית   ›     ›   חם וטעים

חם וטעים

 
פורסם ב 16/06/2018
 
דירוג חברי המערכת
המלצה על מאמר 3.9 מתוך 5
 

מנת אוכל אינה יכולה להיות מושלמת אם היא אינה מוגשת בטמפרטורה האידיאלית. בדרך כלל, המנות צריכות להיות או חמות מאוד, או קרות במיוחד, אך מרבית המנות הן לא טובות כאשר הן פושרות, במה שמעיד על חוסר איכות. הטמפרטורה היא חשובה מאוד באוכל גם בהכנה וגם בהגשה וכל טבח צריך לדעת זאת.

השליטה בטמפרטורה צריכה להיות אבסולוטית, גם בשלב חימום הסירים ועד שלב ההגעה לשולחן. לטמפרטורה יש חשיבות גם במידת העשייה של בשר וכמובן שבאפייה, ולכן, כל טבח צריך מד טמפרטורה אישי בדיוק כמו שהוא צריך סירים, מחבתות וסכינים. המשמעות של מד טמפרטורה טוב היא גדולה וכלי שכזה יכול לעשות את ההבדל בין מנה טובה למנה בינונית.

יש הרבה מאוד סוגים של מד טמפרטורה, כולל כאלו שמצפצפים או יכולים לעבוד עם צלזיוס או פרנהייט. הדבר הכי חשוב בכל מד טמפרטורה זה כמובן האמינות, מכיוון שהטבח צריך לדעת בכל עת איפה הוא עומד, בצורה אמינה ונכונה.

לעבוד לפי שלבים

השימוש במד טמפרטורה הוא חשוב מאוד במטבח מפני שהוא נותן תמונה עדכנית בכל הנוגע לתזמון. תזמון, כידוע, זה הכל בחיים ובמיוחד במטבח. כדי לדעת לעבוד על מנות איכותיות ומסובכות צריך לעבוד לפי שלבים. רק עם מד טמפרטורה טוב יודעים היכן עומדים עם מידת העשייה של הבשר או של העוגה וכמה זמן יש כדי לעבוד על דברים אחרים.

טבח טוב צריך לדעת לקבל את כל הכלים הטכנולוגיים שעומדים לרשותו. זה נוגע לכל אלמנט, אפילו לסכינים וכוסות, אך כשמדובר על ערכה מלאה, אין דרך להימלט מקניית מד טמפרטורה שיידע לעזור לנו בכל נושא הבישול וההגשה לשולחן בדיוק בצורה הנכונה. הלקוח רוצה את האוכל שלו בצורה הכי טובה שיש, וזה כולל גם את מידת החום הנכונה.

אהבתם את המאמר ?
תנו לייק
כניסות
1
צפיות
451
 

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

 
קידום אתרים
כל בעל עסק שמכבד את עצמו מחזיק אתר אינטרנט ברשת. ובנוסף, הוא כמובן מופיע כבר בתוצאות החיפוש של גוגל. אבל לא מספיק להופיע רק בתוצאות של גוגל - אלא להגיע לעמודים הראשונים. כל מה שאתם צריכים לדעת על קידום אתרים לאתר שלכם
לפני 5 שנים 8 חודשים , מתוך , נכתב על ידי matanwp

מאמרים נוספים מאותו משתמש

 
דרך אחת ומיוחדת
השכרת לימוזינה תביא לכם ערב מושלם. החגיגה מתחילה באוטו ופשוט לא נגמרת עד צאת החמה
לפני 4 שנים 8 חודשים , מתוך חתונות , נכתב על ידי eliranperez
דיוק עם יהלום
עבודות של ניסור יהלום נעשות באתרי בנייה רבים והצורך הוא בדיוק ובשמירה על כללי הבטיחות הוא גדול
לפני 3 שנים 4 חודשים , מתוך שיפוצים ובניה , נכתב על ידי eliranperez
כסף לא מתוכנן
חושבים שיש כספים אבודים על שמכם? היום ניתן להגיע אליהם בקלות
לפני 4 שנים 10 חודשים , מתוך עורכי דין , נכתב על ידי eliranperez
בטיחות דינמית
הדינמיקה באתרי בנייה היא חשובה, גם כשזה נוגע לבטון. חשוב לבצע עבודות ניסור באמצעות כלים איכותיים ובטיחות מרבית
לפני 3 שנים 8 חודשים , מתוך שיפוצים ובניה , נכתב על ידי eliranperez
הסוד הכמוס של בתי העסק
סידור נכון של מדפי התצוגה ימנע מצבים של מראות חסרים ויגביר את החשיפה למוצרים שנמצאים בשיאם. אפשר להגביר מכירות עם מדפי תצוגה נכונים ואיכותיים
לפני 4 שנים 5 חודשים , מתוך פרסום ושיווק , נכתב על ידי eliranperez
 
 
רשימת משתמשים באתר    /    מאמרים    /    יצירת קשר    /    חם וטעים
חם וטעים
המאמרים באתר זה מועלים ע"י הגולשים, אם מצאתם תוכן בלתי הולם - צרו קשר איתנו לבירור הנושא.
מאמרים בדף זה שייכים לנושא , אם יש לך מאמר רלוונטי לתחום נשמח אם תוסיף אותו.
הזכויות בתכנים אלו שייכים לבעליהן. © אתר מאמרים ביז