משתמשים
1398
 
 
קטגוריות
62
 
 
מאמרים
8517
 
פתח דף נחיתה בניית אתרי תדמית לעסקים    

3 טיפים לבישול כמו שף פרטי בבית

 
מאת maor1
פורסם ב 28/10/2019
 
דירוג חברי המערכת
המלצה על מאמר 4.9 מתוך 5
 

אם בא לכם לבשל כמו שף פרטי קבלו כאן שלושה טיפים על הטעימה בזמן הבישול. הטעימה שזה החלק הכי חשוב בבישול, לטעום!

הטיפ הראשון:
בתבשילי קדרה ארוכים אין צורך לטעום את התבשיל בהתחלה ולהוסיף מלח בהתאם לטעימה שלנו, בגלל שבתבשיל הנוזל מתאדה וגם ככה צריכים להוסיף נוזל מידי פעם ואם מוסיפים שוב נוזל מן הסתם שצריך להוסיף שוב מלח. לכן, מלח תמיד בסוף. מלח תמיד בסוף רק בתבשילים שכמות הנוזל בהם אינה ידוע מראש. כמו למשל, תבשיל בשר. אבל בתבשילים שכמות הנוזל (מים למשל..) או ה"מסה" (קציצות למשל..) ידועה מראש, או מסה + נוזל (כמו אורז למשל שיש גם מים וגם חומר גלם עצמו), אז דווקא שם מוסיפים מלח כבר בהתחלה.

דרך אגב, בתבשילים שבהם הבשר מוכשר הוא מוציא מלחים (ששהו בו בתהליך ההכשרה) בכל מהלך הבישול. לכן חשוב להקפיד מאוד לשים מלח בסוף תהליך הבישול.

טיפ שני:
חשוב לטעום תמיד את האוכל או התבשיל, ולא מספיק רק פעם אחת במהלך הבישול אלא לפחות 3 פעמים. כי בכל מרווח זמן בתהליך הבישול, קורים תהליכים כימיים ופיזיים שמשפעים על הטעם באמצע התהליך של הבישול.

טיפ שלישי:
תבלינים שמים בהתחלה כי בשונה מהמלח, לוקח להם זמן להשפיע ולהיכנס לטעמי המזון. זה חשוב לטעום כמה פעמים בתהליך הבישול. לכן גם אם שמנו את התבלינים בתחילת הבישול מומלץ לטעום שוב פעם באמצע או בסוף הבישול ולשפר תיבול בתבלין כזה או אחר.

אהבתם את המאמר ?
תנו לייק
כניסות
0
צפיות
11
 

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

 
3 טיפים לבישול כמו שף פרטי בבית
במאמר זה תלמדו 3 טיפים כיצד ניתן לבשל כמו שף פרטי או נכון יותר, על חשיבות הטעימה בכל מהלך הבישול ולא רק בשלב הסופי. ובעצם בדיוק כמו שף פרטי שא לבשל לכם ארוחה טעימה. אז קבלו את שלושת הטיפים על כיצד לטעום ולבשל במהלך הבישול.
לפני 2 שבועות 5 ימים , מתוך שף פרטי , נכתב על ידי maor1
חוויה של יוקרה ופינוק בעיר מיוחדת במינה – מלון דן בוטיק ירושלים
תמיד רציתם לצאת לחופשה שתתעלה מעל כל הציפיות שלכם? תמיד חיפשתם הזדמנות לראות נופים ומקומות מיוחדים וליהנות מאירוח מפנק בו זמנית? אנו מציעים לכם חופשה במלון שהוא כמה רמות מעל כל מלון אחר שהכרתם, מכל הבחינות. מלון דן בוטיק בירושלים הוא התשובה לכל מה שחיפשתם בחופשה.
לפני 5 שנים 11 חודשים , מתוך שף פרטי , נכתב על ידי מרטין
פאונדרס- קייטרינג בופה או הגשה לשולחנות
סגנון ההגשה המתאים לאירוע הוא הסגנו שתשקיעו בו מחשבה רבה, בהתאם לאירוע ולנסיבות. אחת הדילמות שעולות מיד בהתחלה ויכולה לקבוע גם איזו חברת קייטרינג יכולה
לפני 6 שנים 11 חודשים , מתוך שף פרטי , נכתב על ידי 123456
קייטרינג לאירועים קטנים - פתרון חכם לאירוע מוצלח.
מארגנים אירוע קטן ויש לכם יותר מדי דברים לדאוג להם, איך יישאר לכם זמן לחשוב מכל - האוכל.
לפני 4 שנים 11 חודשים , מתוך שף פרטי , נכתב על ידי Shiran
שף פרטי לאירועים מיוחדים
שף פרטי לאירועים מיוחדים יכול להיות משתלם במיוחד וזה מהווה תמורה מעולה לכסף. נסו והיווכחו.
לפני 3 שנים 4 חודשים , מתוך שף פרטי , נכתב על ידי yortem

מאמרים נוספים מאותו משתמש

 
3 טיפים לבישול כמו שף פרטי בבית
במאמר זה תלמדו 3 טיפים כיצד ניתן לבשל כמו שף פרטי או נכון יותר, על חשיבות הטעימה בכל מהלך הבישול ולא רק בשלב הסופי. ובעצם בדיוק כמו שף פרטי שא לבשל לכם ארוחה טעימה. אז קבלו את שלושת הטיפים על כיצד לטעום ולבשל במהלך הבישול.
לפני 2 שבועות 5 ימים , מתוך שף פרטי , נכתב על ידי maor1
 
 
רשימת משתמשים באתר    /    מאמרים    /    יצירת קשר    /    3 טיפים לבישול כמו שף פרטי בבית
3 טיפים לבישול כמו שף פרטי בבית
המאמרים באתר זה מועלים ע"י הגולשים, אם מצאתם תוכן בלתי הולם - צרו קשר איתנו לבירור הנושא.
מאמרים בדף זה שייכים לנושא שף פרטי , אם יש לך מאמר רלוונטי לתחום שף פרטי נשמח אם תוסיף אותו.
הזכויות בתכנים אלו שייכים לבעליהן. © אתר מאמרים ביז