שימוש באבן שמוט

איך להשתמש עם אבן שמוט בתנור ?

שימוש נכון עם אבן השמוט שלכם יכול לשנות לחלוטין את איכות האפייה של המאפים שלכם בתנור.
כלומר,כמו שאתם רואים בעצם בכל מאפיה כזאת שמחזיקה תנור לחמים עם לבני שמוט וגם לכם בא להרגיש
את אותה הקריספיות שבכל ביס שאתם נוגסים במאפה,אבל הפעם שבאמת תוכלו לעשות כמו שצריך,ניתן לכם מספר
דגשים וטיפים מעולים !

כשם שאבן פיצה היא כבדה ויציבה וגם מתחממת כמו כל אבן,למעשה לא כלל אחת היא אבן פיצה אמיתיץ
אבני שמוט מסוימות עשויות מחימר לא מזוגג שעוביו קטן מהממוצע.
בשוק קיימות אבני שמוט לפיצה שלא יכולים להתחמם מספיק,משום שהתנורים לא מספיק עוצמתיים לחימום אבנים אלו,
כתוצאה מכך המאפים לא מגיעים לרמת האפייה הנדרשת ולא "יוצאים" מספיק קריספיים.
אבני פיצה איכותיות סופגת חום בקלות,ומחזיקות את החום לאורך זמן,כך האבן מגיעה לטמפרטורה הרצויה והדרושה
לאבן שמוט.

איך מבשלים עם אבן שמוט לפיצה

בישול נכון עם אבן לאפיית פיצה הוא פשוט וקל,ראשית,יש להניח את אבן הפיצה על המדף הנמוך ביותר בתנור,עוד
לפני שהדלקתם את התנור.
מדוע ? ברגע שמניחים אבן שמוט קרה ישירות בתוך תנור שכבר חומם מראש,האבן יכולה להתפוצץ או להיסדק כתוצאה
מהלם תרמי.

בדרך כלל יש לאפשר לאבן להתחמם במשך חצי שעה לפחות על מנת שהאבן תתחמם כראוי.
בשימוש נכון עם האבן,רוב הפיצות הביתיות שמכינים מוכנות תוך 10-12 דקות.

איך לנקות את אבן הפיצה ?

לאחר השימוש יש לתת לאבן להתקרר לפני ששוטפים אותה תחת מים זורמים,אסור לשטוף מיידית לאחר השימוש,הדבר עלול
לגרום להתפוצצות או לסדקים באבן.
יש לשטוף עם מים ומברשת,אפשר להשתמש ככלי עזר לניקוי עם מלח או סודה לשתייה על מנת להוריד את פיסות
הפיצה שנותרו דבוקות לאבן.
לאחר השטיפה יש להחזיר את האבן למקומה בתחתית התנור.

אהבתם את המאמר ? תנו לייק

כניסות 3

צפיות 14

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

כללי בטיחות לעבודה על מסור סרט תעשייתי במאמר נסקור את חשיבות הזהירות והכרת הסכונים בשמוש במסור סרט תעשייתי בתעשיית הבשר והדגים, המאמר רלוונטי ל- קצביותף מסעדות חנויות דגים, מפעלי בשר ועוד לפני 3 שנים 11 חודשים , מתוך אוכל , נכתב על ידי agad

היסטוריית החומוס אוהבים חומוס? גם אנחנו,קצת היסטוריה על החומוס. לפני 6 ימים 8 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

שימוש באבן שמוט אוהבים פיצה? גם אנחנו ! שמחים לשתף אתכם במבחר טיפים שישדרגו לכם את הטעם והקריספיות עם אבן הפיצה שלכם. לפני 2 שבועות 1 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

משלוח מגש פירות מעוצב משלוח מגש פירות מעוצב בהתאמה אישית ליולדת הוא המתנה המושלמת לכל אישה שעברה תהליך מורכב ומיועד כדי לחגות את היום המיוחד של הולדתה. המגש המעוצב הזה מכיל את הכול: פירות טריים, יבשים וטעימים, המספקים את הערך התזונתי הגבוה ביותר ומעניקים חווית אכילה מפנקת ומענגת. לפני 3 שבועות 3 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי orenmorano28

עיצוב מגשי פירות כשמדברים על עיצוב מגשי פירות לאירועים, התחלת התהליך היא חשיבה יצירתית מתחילה עם עיצוב הפירות. לפני 3 שבועות 3 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי cohenarik18

מאמרים נוספים מאותו משתמש

מה זה נירוסטה? מהי נירוסטה ואיך לבחור כלים נירוסטה לשימוש עם מזון? לפני 5 ימים 8 שעות , מתוך צרכנות , נכתב על ידי אמיר22

היסטוריית החומוס אוהבים חומוס? גם אנחנו,קצת היסטוריה על החומוס. לפני 6 ימים 8 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מדריך לקניית אביזרי מטבח בכדי להכין ארוחות מפנקות ויוצאות דופן תצטרכו את אביזרי המטבח הנכונים.אנו מכינים מזון כמעט כל יום,לכן אביזרי מטבח טובים יקלו עלינו את העבודה ויהפכו את מלאכת הבישול לקלה ומהנה יותר.הכנו עבורכם מספר טיפים והמלצות לבחירת אביזרי מטבח וקיטלגנו אותם לפי מספר מאפיינים. לפני 1 שבועות 5 ימים , מתוך צרכנות , נכתב על ידי אמיר22

שימוש באבן שמוט אוהבים פיצה? גם אנחנו ! שמחים לשתף אתכם במבחר טיפים שישדרגו לכם את הטעם והקריספיות עם אבן הפיצה שלכם. לפני 2 שבועות 1 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

איך לבחור סירי נירוסטה? במאמר זה ניתן עבורכם טיפים ודגשים כיצד לדעת,לבחור ולזהות סירי נירוסטה איכותיים טרם קנייתכם. לפני 2 שבועות 1 ימים , מתוך צרכנות , נכתב על ידי אמיר22