עוגת דבש יוגורט וניל

מצרכים

קמח לבן מנופה שתי כוסות
אבקת אפייה שתי כפיות
תמצית וניל כפית אחת
יוגורט טבעי שלושת רבעי כוס
דבש חצי כוס
שמן צמחי חצי כוס
סוכר לבן חצי כוס
ביצים שלוש
מים פושרים רבע כוס

אופן ההכנה

השלב הראשון בהכנת העוגה הוא חימום התנור והכנת התבנית. בשלב זה חשוב לפתוח את התנור מראש כדי שיגיע לטמפרטורה הרצויה בזמן שאנו עובדים על הבלילה. לאחר מכן משמנים תבנית בצורה יסודית או מרפדים בנייר אפייה. הפעולה הבאה היא הכנת קערת החומרים היבשים והרטובים. נהוג לערבב בקערה אחת קמח ואבקת אפייה ולאחר מכן לעבור לקערה אחרת שבה מערבבים את היוגורט הדבש השמן הסוכר והביצים. חשוב לערבב את היוגורט והדבש היטב יחד לפני שמוסיפים את יתר החומרים. כך מתאחדים הטעמים ומתקבלת בלילה אחידה יותר. ברגע שהחומרים היבשים מוכנים בקערה נפרדת נוצרת אצלנו שליטה טובה יותר על המרקם הסופי כי אנו יכולים להוסיף את הקמח בהדרגה תוך כדי ערבוב בעזרת מטרפה או כף עץ. בשלב זה חשוב מאוד לא לערבב יותר מדי על מנת שלא לפגוע במרקם הרך של העוגה. בסיום הוספת הקמח ניתן להוסיף את תמצית הוניל והמים ולערבב בעדינות בלבד. להלן שלבי האפייה: מחממים תנור לחום בינוני מאה שבעים מעלות משמנים תבנית עגולה בקוטר עשרים ושש סנטימטר לפחות בקערה מערבבים קמח ואבקת אפייה בקערה נפרדת מערבבים יוגורט דבש שמן סוכר וביצים עד לאיחוד מלא מוסיפים את החומרים היבשים לרטובים בהדרגה ומערבבים בעדינות מוסיפים תמצית וניל ומים וממשיכים לערבב בעדינות יוצקים את הבלילה לתבנית אופים כארבעים דקות או עד שקיסם יוצא יבש לאחר שהעוגה יוצאת מן התנור חשוב לתת לה זמן מנוחה. שלב זה מאפשר למרכיבים להתייצב ומעניק רכות ונימוחות משופרת. בזמן שהעוגה מתקררת אפשר להכין לעצמכם משקה טוב ולחוות את המתיקות העדינה יחד עם שלוק נעים. מי שמקפיד על טעם נקי במשקאות החמים או הקרים יודע שבית שבו משתמשים בסינון מים מבוסס פילטר בריטה לעיתים נהנה ממשקה מאוזן ללא טעמי לוואי ולכן זהו פרט משלים שמעשיר את חוויית האכילה.

אהבתם את המאמר ? תנו לייק

כניסות 0

צפיות 25

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

קוסקוס עם בשר קוסקוס עם בשר הוא אחד התבשילים המנחמים והעשירים ביותר שאפשר להכין בבית, והוא מתאים גם לימי חול וגם לאירועים משפחתיים וחגיגיים. למרות שיש מי שחושבים שמדובר במנה מורכבת, האמת היא שההכנה עצמה אינטואיטיבית וברגע שמבינים את התהליך אפשר לשלוט בתוצאה באופן מלא. לפני 2 ימים 8 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

תבשיל עדשים כתומות תבשיל עדשים כתומות לפני 3 ימים 4 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

אורז צהוב אורז צהוב לפני 4 ימים 2 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

עוגת שמרים קינמון עוגת שמרים קינמון לפני 6 ימים 6 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

שניצל עוף במילוי שניצל עוף במילוי לפני 1 שבועות 1 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מאמרים נוספים מאותו משתמש

קוסקוס עם בשר קוסקוס עם בשר הוא אחד התבשילים המנחמים והעשירים ביותר שאפשר להכין בבית, והוא מתאים גם לימי חול וגם לאירועים משפחתיים וחגיגיים. למרות שיש מי שחושבים שמדובר במנה מורכבת, האמת היא שההכנה עצמה אינטואיטיבית וברגע שמבינים את התהליך אפשר לשלוט בתוצאה באופן מלא. לפני 2 ימים 8 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

תבשיל עדשים כתומות תבשיל עדשים כתומות לפני 3 ימים 4 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

אורז צהוב אורז צהוב לפני 4 ימים 2 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

עוגת שמרים קינמון עוגת שמרים קינמון לפני 6 ימים 6 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

שניצל עוף במילוי שניצל עוף במילוי לפני 1 שבועות 1 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22