מתכונים נפלאים לטיולים בשטח

חופשת הקיץ בעיצומה וגם אם אין לנו יותר מדי כסף זמין בכיס לא חייבים לוותר על החופשה המשפחתית השנתית. נכון, אולי נגיע ליעדים רחוקים ואקזוטיים השנה, אבל בהחלט נוכל לקחת פאוזה קטנה מהחיים, לטעון את עצמינו בכוחות מחודשים ולהתכונן לשנה החדשה. יש שיטות רבות לחסוך בהוצאות החופשה, תהא זו חופשה במלון או קמפינג בשטח, ואחת הדרכים היעילות ביותר לחסוך בעת טיול היא באמצעות ויתור על מסעדות או ארוחות המלון היקרות ותחת זאת -הכנת האוכל בעצמנו.

יש שפע של מתכונים נהדרים שמתאימים לתנאי שטח, אולם בישול בטבע מציב בפנינו אתגרים חדשים. אין זה אומר שאי אפשר להתגבר על אתגרים אלו, אך חייבים להיות מודעים אליהם. כך למשל, אין טעם לצאת ולטייל עם ערכת התבלינים השלמה שלנו, מספיק לתכנן את המתכונים לאורך הטיול עוד בטרם יצאנו לחופשה ולקחת את כמות התבלינים שנחוצה לנו ולא יותר מזה.

זכרו אנחנו רוצים לטייל בקלילות, ללא משא מיותר ומבלי שנצטרף להשאיר "שבויים" בשטח – כלומר: להותיר מאחור מוצרים שקנינו ולא השתמשנו בהם. עוד אתגר יכול לצוץ כאשר מתכננים לרכוש מוצרי גלם בדרך או במהלך החופשה, ולא תמיד ניתן לסמוך על כך שנמצא בסופר או במכולת מוצרי גלם שאנחנו נוהגים להשתמש בהם. גם על זה ניתן להתגבר די בקלות אם מתכוננים לכך מראש.

אהבת הטיולים בשילוב עם המשיכה לעולם הקולינארי הביאו אותי לחפש מתכונים מיוחדים שמתאימים לחופשות וטיולים. מתכונים קלים ופשוטים שדורשים מינימום מאמץ והתוצאה – משובחת, טעימה ולא פחות חשוב מכך - מזינה! והנה ההמלצות שלי, כדאי לנסות.

אורז אדום – מי לא אוהב אורז אדום? זה מאכל שאהוב על מבוגרים וגם על הילדים, ניתן למצוא את האורז במטבחי כל העדות, הוא בריא, טעים וקל מאוד להכין אותן בכל תנאי, לרבות בשטח או במטבח של האכסניה. לשם הכנת אורז אדום תצטרכו: בצל אחד קצוץ, כוס אורז אדום (מומלץ של סוגת), גזר, 4 כפות שמן זית, 2 כפות רסק עגבניות, 2 גבעולי בצל ירוק, מלח, פפריקה, פלפל ו-2 כוסות מרק עוף חם או מים חמים. ההכנה: חולטים את האורז האדום במים חמים למשך רבע שעה.

מתכונים מיוחדים לראש השנה

לאחר מכן, מחממים סיר שמן ומטגנים בו את הבצל והגזר. מערבבים היטב. מוסיפים את רסק העגבניות ומוסיפים לסיר את המים החמים/מרק עוף. מערבבים היטב ומוסיפים את האורז. מחכים לרתיחה ומנמיכים את האש. מכסים את הסיר ומבשלים כ-35 דקות כאשר האורז רך. לפני ההגשה מפזרים בצל ירוק ואוכלים.

סלט קינואה ובורגול – סלט מרהיב ביופיו, בריא וטבעוני שניתן להכין בשטח צ'יק צ'ק וללקק את האצבעות. מה צריך? – שקית אחת של בורגול סוגת. 8 כוסות מים רותחים, 2.5 בצלים ירוקים (לקצוץ), קצת פטרוזיליה קצוצה, קצת נענע קצוצה, קצת כוסברה קצוצה, 4 כפות שמן זית, קורט מיץ לימון ו-2 עגבניות חתוכות. מלח, פלפל ואם רוצים קצת זעתר לתבלון. מבשלים את הקינואה ואת הבורגול במים חמים – בנפרד. מצננים מעט ומוסיפים את כל יתר הרכיבים ומערבבים. ויש לכם סלט מדהים בשטח.

פסטה בצל ירוק ושום – עוד מעדן שכולם יאהבו וניתן להכינו בקלות ובמהירות. כל שאתם צריכים זה פסטה (מסוג פוזילי), 2 גבעולי שום ירוק, 4 כפות שמן זית, 3-4 כפות פטרוזיליה קצוצה, 2 גבעולי בצל ירוק (רק החלק הלבן), גבינה צהובה, קליפת לימון מגורדת, מלח, פלפל. ההכנה: מבשלים את הפסטה עד שהיא מתרככת. במחבת מטגנים שמן זית ומקפיצים את השום, הבצל למשך כ-3 דקות. מוסיפים את הפסטה, מגרדים גבינה, מתבלים, מוסיפים לימון ומגישים. יופי של מנה עיקרית!

שתהיה חופשה נעימה!

אהבתם את המאמר ? תנו לייק

כניסות 2

צפיות 2865

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

מחשבון להמרת מידות ומשקלות לאפייה ולבישול בפוסט זה נציג בפניכם את המחשבון החדש שלנו - ,מחשבון להמרת מידות ומשקלות לאפייה ולבישול שנבנה במיוחד כדי לעזור לכם במטבח בצורה קלה, מהירה ומדויקת. בין אם אתם אופים עוגות או מבשלים מנות מורכבות, המרת מידות מדויקות היא שלב חשוב שיכול להשפיע על התוצאה הסופית של המתכון. עם המחשבון שלנו, תוכלו להמיר בין גרמים לכוסות, כפיות וכפות, ולחסוך את הצורך לנחש כמויות או לחפש באינטרנט כל פעם מחדש. לפני 2 שבועות 6 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי yo-yoo

מתכון קוסקוס עם מרק חריימה וצנוברים ברוטב שום מתכון קוסקוס עם מרק חריימה וצנוברים ברוטב שום לפני 3 ימים 16 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

המרת גדלי ביצים בישול ואפייה מדויקים מתחילים בפרטים הקטנים, כמו גודל הביצים שבהם אנחנו משתמשים במתכון. לעיתים קרובות נתקלים במתכונים שמבקשים סוג ביצה מסוים, אך כל שיש לנו במקרר הוא גודל שונה. כאן בדיוק נכנס לתמונה מחשבון להמרת גדלי ביצים, כלי שמאפשר לנו להמיר בקלות בין גדלים שונים של ביצים – מבלי להתפשר על התוצאה הסופית. לפני 4 ימים 22 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי yo-yoo

מתכון למרק חומוס מתכון למרק חומוס לפני 5 ימים 21 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מתכון לקציצות ברוטב עגבניות ושום עם לימון מתכון לקציצות ברוטב עגבניות ושום עם לימון לפני 5 ימים 23 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מאמרים נוספים מאותו משתמש

דשנים לחקלאות: היתרונות והחסרונות של דשן אורגני חקלאות אורגנית מעסיקה את החקלאים הישראלים. העיסוק בחקלאות האורגנית נמצא במגמה של עלייה יציבה אך עליה זו מתונה. לפני 5 שנים 4 חודשים , מתוך חקלאות וגינון , נכתב על ידי dudish

כל האמת על אוכל לכלבים ביקור קצר בחנות חיות כמעט הצליח לשכנע אותי שחברינו הטובים, ההולכים על ארבע, אוכלים אוכל טוב יותר מזה שאנחנו, בני האדם, אוכלים. למעשה, גיליתי שאוכל לכלבים מושקע עוד יותר מהאוכל שאנחנו מאכילים את ילדינו!! לפני 7 שנים 8 חודשים , מתוך אוכל , נכתב על ידי dudish

מה בעצם אנחנו יודעים על יהדות? לאחרונה אני נתקלת בסוג של טרנד חדש סביבי, טוב בעצם זה לא ממש חדש, אפילו מאוד ישן, זה רק חדש סביבי. יותר ויותר צעירים חילוניים מחוג מכריי הולכים לשיעורי יהדות. לפני 6 שנים 6 חודשים , מתוך נפש , נכתב על ידי dudish

נוזל לסיגריה אלקטרונית - צעדים לגמילה מה עוד אפשר להגיד על סיגריות שלא נאמר כבר באין סוף פורמטים, קונסטלציות, מאמרים, כתבות, הרצאות, סרטונים ועוד כמה מדיות שככל הנראה אני לא חושבת עליהם כרגע? לפני 7 שנים 2 חודשים , מתוך בריאות ורפואה , נכתב על ידי dudish

הכר את המומחה: ייעוץ קולינרי למסעדות אם אתם בעליה של מסעדה או עומדים לפתוח מסעדה חדשה בזמן הקרוב אז בוודאי נתקלתם בלא מעט דילמות מקצועיות בדרך. אל דאגה אתם ממש לא חייבים לעבור את זה לבד. לפני 8 שנים 6 חודשים , מתוך אוכל , נכתב על ידי dudish