מתכון למרק בטטה

מתכון למרק בטטה

מרק בטטה הוא מהמאכלים האהובים ביותר בימי החורף הקרים, אבל לא רק – טעמו המתוק-מלוח, המרקם הקטיפתי והיכולת להתאים אותו לטעמים שונים הופכים אותו למרק מושלם גם בשאר ימות השנה.

מרכיבים:

2 כפות שמן זית
1 בצל גדול, קצוץ
4 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות לקוביות
1 גזר גדול, קלוף וחתוך
1 תפוח עץ ירוק קלוף וחתוך
1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר
1 כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
1 כפית כמון
1 ליטר ציר ירקות / מים
200 מ"ל קרם קוקוס או שמנת לבישול
2 שיני שום, קצוצות

אופן ההכנה:
יש לחמם סיר בישול מברזל על להבה בינונית ולאחרמכן להוסיף את שמן הזית.
לאחר מכן יש לטגן את הבצל עד שהוא מזהיב במשך 5 דקות.
מוסיפים את השום, הג'ינג'ר והכמון, ומערבבים במשך חצי דקה עד שהוא מפיץ ריח נעים.
מוסיפים את הבטטות, הגזר והתפוח, ואז מערבבים היטב ומטגנין יחד במשך מספר דקות.
מוסיפים את המים,מלח ופלפל ומביאים לרתיחה,לאחר מכן מנמיכים לאש קטנה ומבשלים עם מכסה סגור במשך 20 דקות עד שהירקות מתרככים.
טוחנים את המרק עם בלנדר מוט עד שמתקבל מרקם חלק.
מוסיפים את קרם הקוקוס או השמנת, מערבבים היטב, ומוסיפים תיבול אם צריך.
מבשלים עוד 5 דקות על להבה נמוכה.

הגשה:

הגשה מומלצת עם קישוט של כף קרם קוקוס, מעט פטרוזיליה קצוצה וטוסט בצד.

מרק הבטטה הזה נהדר להגשה עם טוסט מחמם, קרוטונים ביתיים, או מעט פטרוזיליה קצוצה מעל. אפשר להוסיף טיפת שמן שומשום או גרעיני דלעת קלויים לקישוט

אהבתם את המאמר ? תנו לייק

כניסות 1

צפיות 19

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

מרק עגבניות מתובל עם זיתים מרק עגבניות מתובל עם זיתים לפני 3 ימים 11 דקות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

פשטידת תירס רכה ועסיסית פשטידת תירס רכה ועסיסית לפני 1 שבועות 4 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

המרת גדלי ביצים בישול ואפייה מדויקים מתחילים בפרטים הקטנים, כמו גודל הביצים שבהם אנחנו משתמשים במתכון. לעיתים קרובות נתקלים במתכונים שמבקשים סוג ביצה מסוים, אך כל שיש לנו במקרר הוא גודל שונה. כאן בדיוק נכנס לתמונה מחשבון להמרת גדלי ביצים, כלי שמאפשר לנו להמיר בקלות בין גדלים שונים של ביצים – מבלי להתפשר על התוצאה הסופית. לפני 7 חודשים 2 שבועות , מתוך אוכל , נכתב על ידי yo-yoo

מתכון למרק בטטה מתכון למרק בטטה לפני 3 שבועות 4 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מחשבון להמרת מידות ומשקלות לאפייה ולבישול בפוסט זה נציג בפניכם את המחשבון החדש שלנו - ,מחשבון להמרת מידות ומשקלות לאפייה ולבישול שנבנה במיוחד כדי לעזור לכם במטבח בצורה קלה, מהירה ומדויקת. בין אם אתם אופים עוגות או מבשלים מנות מורכבות, המרת מידות מדויקות היא שלב חשוב שיכול להשפיע על התוצאה הסופית של המתכון. עם המחשבון שלנו, תוכלו להמיר בין גרמים לכוסות, כפיות וכפות, ולחסוך את הצורך לנחש כמויות או לחפש באינטרנט כל פעם מחדש. לפני 8 חודשים 2 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי yo-yoo

מאמרים נוספים מאותו משתמש

מרק עגבניות מתובל עם זיתים מרק עגבניות מתובל עם זיתים לפני 3 ימים 11 דקות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

פשטידת תירס רכה ועסיסית פשטידת תירס רכה ועסיסית לפני 1 שבועות 4 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מתכון למרק בטטה מתכון למרק בטטה לפני 3 שבועות 4 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מרק חומוס עם פטרוזיליה ושמיר מרק חומוס עם פטרוזיליה ושמיר לפני 1 חודשים 15 שעות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22

מתכון לכבד אווז עם יין אדום כבד אווז הוא אחד המעדנים המובילים והיוקרתיים ביותר במטבח העולמי. המתכון הזה מציע גרסה קלאסית של כבד אווז. לפני 2 חודשים 1 שבועות , מתוך אוכל , נכתב על ידי אמיר22