משתמשים
1103
 
 
קטגוריות
62
 
 
מאמרים
7435
 
פתח דף נחיתה בניית אתרי תדמית לעסקים    

המלפפון

 
מאת tsitut
פורסם ב 12/01/2013
 
דירוג חברי המערכת
המלצה על מאמר 3.9 מתוך 5
 

u> המלפפון הוא הפרי שכולנו אוהבים, אך לא כולם יודעים את ערכו, חשיבותו והשימושים הרבים הנעשים בו, ובגלל זה הכנו לכם מאמר המסביר על המלפפון, ערכו והשימושים הרבים שנעשים בפרי המופלא הזה!

קצת על הצמח:
המלפפון הוא פרי מבחינה בוטנית – בית קיבול לזרעים המוקפים ציפה בשרנית, הנוצר משחלה יחידה. המלפפון הוא בדרך כלל גלילי, מוארך, חלק או בעל בליטות. ישנם זני מלפפונים קטנים המיועדים להחמצה. צבעו בדרך כלל ירוק, אך המלפפון הארמני (המכונה בארץ פקוס או "מלפפון ערבי") צבעו ירקרק והמלפפון הלימוני כדורי וצבעו צהוב כמו כן המלפפון הוא אחד מהנפוצים במשפחת הירקות, ושימושים רבים נעשים בו, הוא נמצא בעיקר בסלט, אך מככב הרבה גם ב- מתכונים בריאותיים.

גידול המלפפונים:
המלפפון מגיב לאורך היום: יום קצר מעודד הופעת פרחי נקבה ויום ארוך מעודד הופעת פרחי זכר. לתגובה לאורך היום מצטרפת השפעת הטמפרטורה: טמפ' נמוכה מעודדת נקביות וטמפ' גבוהה זכריות. שני הגורמים פועלים יחד ומתגברים אחד את השני. להשפעות הסביבה מצטרפת גם התורשה. זנים קלסיים הגדלים בקיץ מתחילים בהופעת פרחי זכר, עוברים לשילוב של פרחי זכר ופרחי נקבה ולפרחים דו מיניים, ומסיימים את גידולם עם הופעת פרחי נקבה בלבד.
בטיפוח ניתן בעזרת הכלאות וברורים ליצור צמחים שהם נקביים ופרתנוקרפיים(פרחים שיוצרים פרי נטול זרעים). זנים אלה הם המקור למרבית המלפפונים שבשווקים. זני מלפפון רגילים או ישנים דורשים הפריה על ידי התערבות חרקים מאביקים. אלה מעבירים את האבקה מפרחי הזכר לפרחי הנקבה. הזנים הפרתנוקרפיים, שהם מרבית הזנים החדשים, אינם זקוקים להפריה, שעשויה לפגוע באיכות הפרי.
הזמן העובר מהזריעה לקטיף תלוי בעיקר בטמפרטורה של סביבת הצמח, כאשר בסביבה חמה הזמן בין זריעה לקטיף הוא כ-40 יום, בעוד בטמפרטורות קרות הוא יכול להגיע אף ל-80 יום ויותר.

ערכים תזונתיים:
מלפפון טרי הוא מקור טוב לאשלגן אשר נותן דשן לצמח, ועוזר לבריאות, ומשום כך משתמשים במלפפון המון ב- מתכונים בריאותיים ואף ב- מתכונים שאינם בריאותיים, ואף בקינוחים, כמו מתכון לפנקייק , ובכלל, המלפפון הוא אחד הירקות הנאכלים בעולם, מצד אחד בגלל בריאותו, ערכיו התזונתיים וחשיבותו לגוף האדם, ומצד שני בגלל הטעם של המלפפון.

שימושים שאינם למאכל:
בקוסמטיקה משתמשים בפרוסות מלפפונים המונחות על העיניים להורדת נפיחות סביב העיניים (שקיות). המלפפון המכיל 96% מים עשיר בלחות, וזו יחד עם אפקט הקירור מורידים את הנפיחות. מספר מוצרים קוסמטיים מכילים תמציות מלפפון ממספר סיבות. במלפפון חומרים המסייעים בהחדרת הלחות לעור, ופעילים נגד דלקות ומסייעים בהסרת תאים מתים.
ברפואה הסינית חשיבותו של המלפפון כירק מקרר ולכן משתן, מרווה ועוזר לנקות רעלים מהגוף וכירק מתוק מסייע לאברים האחראים על עיכול והטמעת מזון ונוזלים בגוף.
הנטורופטיה מייחסת לזרעי המלפפון תכונות קוטלות תולעים והם משמשים כתרופה ביתית כנגד תולעי מעיים.

אהבתם את המאמר ?
תנו לייק
כניסות
2
צפיות
1200
 

מאמרים נוספים מאותה קטגוריה

 
תפריט דיאטה מהירה עם בשר
המלצה על תפריט דיאטה מהירה לחובבי בשר.
לפני 1 שבועות 2 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי avitheking
הכר את המומחה: ייעוץ קולינרי למסעדות
אם אתם בעליה של מסעדה או עומדים לפתוח מסעדה חדשה בזמן הקרוב אז בוודאי נתקלתם בלא מעט דילמות מקצועיות בדרך. אל דאגה אתם ממש לא חייבים לעבור את זה לבד.
לפני 3 שנים 1 חודשים , מתוך אוכל , נכתב על ידי dudish
שף ליום נישואים
שף ליום נישואין - למה צריך את זה והאם זה שווה?
לפני 3 שנים 1 שבועות , מתוך אוכל , נכתב על ידי yortem
איך לתכנן מטבח חוץ?
מטבח חוץ היינו מטבח המאפשר בישול מגוון רחב של ארוחות בגינה,בבריכה,בגג ובמגוון מקומות נוספים.
לפני 5 שנים 5 חודשים , מתוך אוכל , נכתב על ידי RawebSeo
מרבד הקסמים – הסיפור האמיתי
סבא חיים וסבתא יונה לבית משפחת בדיחי עלו לארץ ישראל מתימן בשנת 1942 - לא במבצע מרבד הקסמים כפי שנהוג לחשוב. הם חיו בירושלים ולפרנסתם מכרו פלאפל בעגלת מזון. טיגנו את הפלאפל על פרימוס ותושבי ירושלים מספרים שהטעם עד היום נשאר בפה...
לפני 5 חודשים 4 ימים , מתוך אוכל , נכתב על ידי yonit8078@gmail.com

מאמרים נוספים מאותו משתמש

 
המלפפון
המאמר מדבר על המלפפון (או בשמו השני - קישוא הגינה), ועל כל השימושים שנעשו בו במהלך השנים עד היום.
לפני 6 שנים 4 חודשים , מתוך אוכל , נכתב על ידי tsitut
פייסבוק
פייסבוק הוא אתר אינטרנט הפועל כרשת חברתית. האתר הוקם על ידי מארק צוקרברג, סטודנט לשעבר באוניברסיטת הרווארד,
לפני 6 שנים 7 חודשים , מתוך פייסבוק , נכתב על ידי tsitut
English Quotes
ציטוטים נהדרים באנגלית, ציטוטים המתאימים לכולם ומעוררים השראה!
לפני 6 שנים 4 חודשים , מתוך תרבות ובידור , נכתב על ידי tsitut
 
 
רשימת משתמשים באתר    /    מאמרים    /    יצירת קשר    /    המלפפון
המלפפון
המאמרים באתר זה מועלים ע"י הגולשים, אם מצאתם תוכן בלתי הולם - צרו קשר איתנו לבירור הנושא.
מאמרים בדף זה שייכים לנושא אוכל , אם יש לך מאמר רלוונטי לתחום אוכל נשמח אם תוסיף אותו.
הזכויות בתכנים אלו שייכים לבעליהן. © אתר מאמרים ביז